Результаты поиска:

Поиск по тегам: ресторанный бизнес,национальная кухня


В фокусересторанный бизнес

Как добраться из Махачкалы в Москву по Дону

... самостоятельные проекты, а не работать по франшизе. Насколько изменился ресторанный бизнес Ростова и всего южного края за последние пять лет?... ... тот факт, что, хотя в Ростове существует огромная грузинская диаспора, национальная кухня в городе представлена не лучшим образом. Такая же ...

Теги

Конъюнктурарусская кухня

Как выйти за рамки «столичного гостеприимства»

Инна Щепетова. Владелец агентства Marketingstory.ru, преподаватель Novikov Business School, автор книг «Учебник ресторатора» и «Ресторан глазами гостя. Новый взгляд на бизнес» Последние полтора месяца мое агентство занято разработкой концепции и стратегии для большого объекта гостеприимства на Русском Севере площадью аж в 12 гектаров. Разумеется, для начала мы сами съездили в гости к поморам на территорию труднодоступного Лопского берега, где нас максимально погрузили в аутентичность местной культуры...

Теги

В фокусеЧелябинск

Ресторанная мода: эра сомбреро

... челябинском рынке еще далека от насыщения. В последние несколько лет ресторанный бизнес в Челябинске развивается стремительными темпами.... ... итальянское, немецкое и французское меню. Однако в настоящий момент национальная кухня еще недостаточно представлена в Челябинске. Неудивительно,...

Теги

1