Японская кухня попала в список ЮНЕСКО
В Японии надеются, что охранный статус национальной кухни повысит доверие к продуктам питания, произведенным в стране
Читайте также
7 идей от Мунечики Бана
Японское правительство сертифицирует поваров национальной кухни
Мунечика Бан: шеф по призванию
Японская кухня включена в список Нематериального культурного наследия человечества. Такое решение было принято 4 декабря на конференции в рамках сессии ЮНЕСКО, проходящей в Баку.
Правительство Японии выразило надежду, что особый статус национальной кухни позволит вернуть доверие потребителей во всем мире к продуктам питания, выпускаемым в стране, в частности, в префектуре Фукусима. Как заявил генеральный секретарь правительства Ёсихидэ Суга, производителям в этом регионе наносят ущерб многочисленные беспочвенные слухи, которые ставят под сомнение безопасность продукции после аварии на АЭС «Фукусима» в марте 2011 года.
Власти Японии также рассчитывают, что охранный статус ЮНЕСКО, присвоенный национальной кухне, позволит улучшить имидж страны на международной арене и повысить интерес к японским кулинарным традициям за рубежом.
Опубликовано:
06/12/2013
06/12/2013
По теме
Японское правительство сертифицирует поваров национальной кухни
Рекомендуем
Новости
Как крупнейший субъект РФ начинает независимую оценку квалификации работников сферы гостеприимства
Региональный центр оценки квалификации персонала, занятого в ресторанном, гостиничном и туристическом бизнесе, открылся в Якутии
Новости партнеров
На борту одни рестораторы
Первый в России рейс рестораторов Москва – Сочи отправляется 1 июня, в 13:00 из аэропорта Домодедово
Новости
Какой новый сетевой проект открывается в Москве
В начале июня на пересечении Камергерского переулка и Большой Дмитровки открывается новый сетевой проект «Океан кафе» — современный продолжатель традиций советских рыбных магазинов «Океан»
Новости
Как в Москве открываются летние веранды и кафе
21 апреля в Департаменте торговли и услуг столицы сообщили: за десять лет в городе стало вдвое больше летних веранд. «Вечерняя Москва» рассказывает, как они работают во время пандемии
Новости
Какой новый формат продажи фастфуда протестирует «ВкусВилл»
«ВкусВилл» протестирует новый формат продажи фастфуда — через фудтраки
Новости
Сколько ресторанов откроется в этом году на Большой Никитской
Телеграм-канал «СысоевFM» рассказал, что в этом году заведений на этой улице станет в два раза больше