Поиск по тегам: Goodman
Сети «Арпикома» приостановили рост на год
... Михаил Макаров. Задача компании – сохранить уже имеющиеся заведения. В активы «Арпикома» в настоящее время входят 22 ресторана под брендами Goodman, «Колбасофф» и «Филимонова и Янкель», кейтеринговая служба и кулинарная академия. Кроме того, холдинг управляет «Единой сетью питания»,...
Зельман накормит cтейками британскую молодежь
Ресторатор планирует запустить в Лондоне новую сеть Global Craftsmen Group, развивающая рестораны Goodman и Burger & Lobster в Великобритании и США, разрабатывает концепцию новой сети стейк-хаусов, ориентированной на аудиторию 20-30-летних, сообщил ...
Goodman идет в ритейл
Продукция сети появится на прилавках супермаркетов Сеть стейк-хаусов Goodman начала поставлять свою продукцию в розничные сети. Об этом агентству ИТАР-ТАСС сообщил генеральный директор компании «Арпиком» Андрей ...
Зачем мясу зреть
... процессе мясо теряет до 30 процентов своего веса, а срок его хранения увеличивается до 90 дней. Павел ГАЛКОВСКИЙ , бренд-шеф сети ресторанов GOODMAN (Москва) Однако традиционным является не влажное, а сухое вызревание, при котором достигается ярко выраженный, насыщенный вкус продукта....
Флагманский Goodman
... открылся самый большой ресторан сети В середине декабря в Галерее «Модный сезон» в гостинице «Москва» открылся флагманский стейк-хаус Goodman, ставший двенадцатым по счету в сети. Новое заведение площадью почти 1 тыс. кв. метров рассчитано на 230 посадочных мест. Основной зал может ...
Востребована ли в России американская кухня?
... проживания в различных регионах страны. Каковы же тенденции развития этой кухни в России? Не новый тренд Дмитрий ЛАЗЬКО, бренд-шеф ресторанов GOODMAN Американская кухня в России — тренд не новый. Рестораны GOODMAN, например, которые мы позиционируем именно как американские, существуют ...