Результаты поиска:

Поиск по тегам: Goodman


НовостиАРПИКОМ

Сети «Арпикома» приостановили рост на год

... Михаил Макаров. Задача компании – сохранить уже имеющиеся заведения. В активы «Арпикома» в настоящее время входят 22 ресторана под брендами Goodman, «Колбасофф» и «Филимонова и Янкель», кейтеринговая служба и кулинарная академия. Кроме того, холдинг управляет «Единой сетью питания»,...


НовостиЗельман Михаил

Зельман накормит cтейками британскую молодежь

Ресторатор планирует запустить в Лондоне новую сеть Global Craftsmen Group, развивающая рестораны Goodman и Burger & Lobster в Великобритании и США, разрабатывает концепцию новой сети стейк-хаусов, ориентированной на аудиторию 20-30-летних, сообщил ...


Новостиритейл

Goodman идет в ритейл

Продукция сети появится на прилавках супермаркетов Сеть стейк-хаусов Goodman начала поставлять свою продукцию в розничные сети. Об этом агентству ИТАР-ТАСС сообщил генеральный директор компании «Арпиком» Андрей ...


Продукты и ингредиентымясо

Зачем мясу зреть

... процессе мясо теряет до 30 процентов своего веса, а срок его хранения увеличивается до 90 дней. Павел ГАЛКОВСКИЙ , бренд-шеф сети ресторанов GOODMAN (Москва) Однако традиционным является не влажное, а сухое вызревание, при котором достигается ярко выраженный, насыщенный вкус продукта....


НовостиGoodman

Флагманский Goodman

... открылся самый большой ресторан сети В середине декабря в Галерее «Модный сезон» в гостинице «Москва» открылся флагманский стейк-хаус Goodman, ставший двенадцатым по счету в сети. Новое заведение площадью почти 1 тыс. кв. метров рассчитано на 230 посадочных мест. Основной зал может ...

Теги

Конъюнктураамериканская кухня

Востребована ли в России американская кухня?

... проживания в различных регионах страны. Каковы же тенденции развития этой кухни в России? Не новый тренд Дмитрий ЛАЗЬКО, бренд-шеф ресторанов GOODMAN Американская кухня в России — тренд не новый. Рестораны GOODMAN, например, которые мы позиционируем именно как американские, существуют ...


1