Поиск по тегам: барная индустрия
В Италии появился первый бар для глухонемых
Обычным посетителям, сумевшим сделать заказ на языке жестов, предоставляют скидки. Бар Senza nome, что по-итальянски значит «Без названия», открылся в центре Больньи. Владельцы и весь персонал заведения – глухонемые. Senza nome был создан для людей с ограниченными возможностями, а также для всех, кто неравнодушен к их проблемам. Чтобы сделать заказ, посетители Senza nome могут воспользоваться специальными карточками или прибегнуть к языку жестов. В меню заведения имеются указания...
«Лига ставок» нальет азартным клиентам
Букмекерская компания запустит сеть пивных баров. Сеть баров под названием «Пиво и ставки. Спорт-бар» планирует запустить совладелец холдинга «Лига ставок» и президент Национальной ассоциации букмекеров Олег Журавский, сообщает «Маркер». Спортивные болельщики всегда пьют пиво за просмотром игр, а потому объединение в одной концепции общепита и букмекерства может быть успешным, уверен предприниматель. С тех пор, как в России запрещены игорные заведения, игроки мечутся между букмекерскими...
Лучшим барменом России стала девушка
В Москве выбрали барменов, которые представят Россию на World Cocktail Competition 2012. 21 июня в Москве прошел Всероссийский отборочный тур Чемпионата мира среди барменов (World Cocktail Competition 2012). В этом году в состав судейской коллегии вошли не только российские специалисты, но и Президенты барменских ассоциаций и гильдий европейских стран. В номинации «Классика» жюри оценивало классическую технику приготовления коктейлей, органолептические характеристики напитков, знание...
Moscow Bar Show 2012
25–27 сентября 2012 года в Москве в МВЦ «Крокус-Экспо» пройдет вторая профессиональная международная выставка, посвященная барной индустрии MoscowBarShow 2012. 25–27 сентября 2012 года в Москве в МВЦ «Крокус-Экспо» пройдет вторая профессиональная международная выставка, посвященная барной индустрии Moscow Bar Show 2012 . Прошлогодняя выставка стала одним из самых значимых событий российской барной индустрии. MBS 2011 собрала вместе 83 компании, в том числе гигантов мирового...
В Нидерландах открылся бар, куда можно прийти со своей едой
Необычная концепция стала ответом ресторанного бизнеса на финансовый кризис. У бара Basis, открывшегося в центре Амстердаме, нет отбоя от посетителей. Гостям заведения разрешается приносить с собой еду, приготовленную дома, или полуфабрикаты из супермаркета, которые здесь же можно разогреть в микроволновой печи. Платить в заведении посетителям приходится только за напитки. По словам совладельца бара Яна Шаберга, Basis изначально задумывался как социальный проект, место, где люди чувствовали...
На дне Балтийского моря открылся бар
Теперь у берегов Швеции можно выпить пива на глубине 100 метров. Необычное заведение в честь своего 250-летия открыла компания Guinness. В качестве помещения для него была выбрана старая подводная лодка, расположенная в Стокгольмском архипелаге в Балтийском море. Оригинальное питейное заведение принимает посетителей на глубине 100 метров. В оформлении бара использовались диски из пластмассы, армированной стекловолокном, и каучука, снабженные светодиодными индикаторами. Разработкой интерьера занималась...
Бек Нарзи: "Бармен должен быть сумасшедшим фанатом своего дела"
Бар-менеджер City Space Bar&Lounge, единственого заведения из Восточной Европы, попавшего в престижный рейтинг Drinks International, рассказывает о пути к успеху. Бек Нарзи больше 10 лет прожил в Лондоне, где учился на курсах Британской гильдии барменов, работал в модных барах, в том числе в легендарном Milk&Honey, осваивал молекулярную миксологию. В 2008-м возглавил команду московского City Space Bar&Lounge, и в том же году этот бар вошел в десятку лучших в мире, по версии Bartender’s Guide...
Hooters делает вторую попытку выйти на российский рынок
Американская сеть баров, ориентированных на мужскую аудиторию, возобновила поиск франчайзи в России. Hooters of America, Inc. (HOA) уже пыталась обосноваться на российском рынке в 2009 году, однако тогда найти партнеров в Москве компании не удалось. В конце прошлого года сеть возобновила переговоры с потенциальными франчайзи, сообащет «Коммерсант». Hooters планирует открыть бары в Москве, Санкт-Петербурге и Нижнем Новгороде. Инвестиции в открытие одной точки оцениваются в $0,8-1,5...
Анастасия Гвак: восходящая звезда российской барной сцены
В конце февраля в Пуэрто-Рико на мировом финале одного из престижнейших конкурсов барменов — Bacardi Superior Rum Legacy Cocktail Competition — нашу страну представила Анастасия Гвак из Dream Bar Дмитрия Соколова. — Вы учились на врача, а стали барменом. Как это получилось? — В школе я не могла определиться со своей будущей профессией и решила пойти по стопам родителей. Поступила в Иркутский государственный медицинский университет. На четвертом курсе поняла, что это не совсем мое. — На...
Легендарные миксы от первого лица барной индустрии
Готовится к выходу новая книга Издательского дома "Ресторанные ведомости". «Миксология. 100 коктейлей от президента Б.А.Р.» - авторская книга Сергея Цыро , президента Барменской Ассоциации России, опытнейшего бармена с 25-летним стажем. Это не просто коллекция лучших миксов, заслуживших огромную любовь гостей по всему миру, а рассказа о различных нюансах, секретах, «фишках» и просто любопытных историях и обстоятельствах, связанных с барменским искусством. Новая...