Поиск по тегам: Шлаен Кирилл
В Екатеринбурге открылся «Большой грузинский сад»
«Большой грузинский сад» стал продолжением ресторана «Большой грузинский» на набережной. На создание такой концепции ресторатора Кирилла Шлаена вдохновила история: в XIX веке купец Илья Симанов построил рядом со знаменитой мельницей стеклянную оранжерею, в которой он выращивал экзотические для Урала растения и даже ананасы. Оранжерея не сохранилась до наших дней, но теперь в Екатеринбурге есть новое зеленое пространство «Большой грузинский сад» — оранжерея, связанная переходом с рестораном «Большой...
Новый японский ресторан изакая в Екатеринбурге
В Екатеринбурге откроется ресторан японской кухни нового формата — изакая. Гастробар под названием OVO на следующей неделе начнет работу в торговом центре «Европа», а пока оно работает на доставку. Заведение открывают известные рестораторы Кирилл Шлаен и Михаил Аракелов Изакая — разновидность японского бара. Название пошло от магазинов саке, куда японцы приходили выпить после работы. Сначала в таких местах продавали только саке, затем стали появляться закуски. Сегодня это популярный тип заведений...