В Екатеринбурге открылся «Большой грузинский сад»
«Большой грузинский сад» стал продолжением ресторана «Большой грузинский» на набережной. На создание такой концепции ресторатора Кирилла Шлаена вдохновила история: в XIX веке купец Илья Симанов построил рядом со знаменитой мельницей стеклянную оранжерею, в которой он выращивал экзотические для Урала растения и даже ананасы. Оранжерея не сохранилась до наших дней, но теперь в Екатеринбурге есть новое зеленое пространство
Аркадий Новиков запустил новый проект в Москве
Ресторанный холдинг «Тигрус» открыл два новых заведения в ТЦ «Европолис» и «Ривьера»
Аркадий Новиков откроет Miss you рядом с ЦУМ в Москве
«Большой грузинский сад» — оранжерея, связанная переходом с рестораном «Большой грузинский». К открытию сада высадили несколько десятков видов настоящих и искусственных растений. Коллекция многолетних будет расширяться постепенно, в течении нескольких лет, под присмотром профессиональных флористов. Для поддержания влажности, необходимой тропическим растениям, будет смонтирована система увлажнения и орошения. Планируется, что оранжерея будет работать круглый год.
«Большой грузинский сад» — своеобразная вишенка на торте ресторанного центра, который мы совместно с «УГМК-Застройщик» развиваем с осени прошлого года в историческом здании Симановской мельницы. Благодаря поддержке горожан «Большой грузинский» стал одним из самых больших и популярных ресторанов в России. Новое расширение пространства позволит одновременно принимать до 300 гостей в залах с разной атмосферой. Рад, что самый динамичный в Екатеринбурге гастрономический кластер пополнился видовой оранжерей, уходящей корнями в историю города» - отмечает Кирилл Шлаен.
Из сада открывается прекрасный вид на белоснежный мост, набережную и Екатеринбург Сити. В интерьере использованы мотивы усадьбы князей Чавчавадзе в Цинандали, построенной в одно время с оранжереей Симанова. Портрет Ильи Симанова из природных материалов от современного художника Константина Евдокимова украшает переход из сада в здание Симановской мельницы, где расположен ресторан «Большой грузинский».
Ресторан «Большой грузинский» открылся на Олимпийской набережной в октябре 2021 года. Это «Лучший ресторан с историей», по версии премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса».
Адрес: Олимпийская набережная, 7
15/06/2022
По теме
Крупные ресторанные сети переведут средства пострадавшим в «Крокусе»
«Два шефа — одна кухня»: сочетание вкусов и локальных культур на ужине в WineKitchen