Поиск по тегам: ПИР
III Фестиваль для кондитеров и пекарей Moscow Cake Show 2023
... кофейни-кондитерской: как выйти на стабильный заработок и масштабировать бизнес»; Залина Борисова провела мастер-класс под названием «Скульптурированные пирожные: работа с текстурами, фруктами и шоколадом без применения молдов»; Ольга Пениоза поговорила с участниками на тему «Правильное питание....
Совсем скоро стартует главное поварское событие этой весны – форум «ЗАВТРАк ШЕФА»
В программе обучающих мероприятий – более 100 мастер-классов, лекций и семинаров от ведущих экспертов. В течение трех дней участники получат максимум знаний и опыта от практиков, и зарядятся вдохновением и атмосферной энергетикой. В этом году «ЗАВТРАк ШЕФА» представит четыре большие локации — «Главная сцена. Наставники», «ШЕФ. Новые лица», «ШЕФ. Продукт» и «ШЕФ. Бизнес». Среди экспертов Владимир Чистяков, Антон Ковальков, Егор Анисимов, Анжелика и Владимир Бурковские, Мирко Дзаго, Николай Бобров...
Считаные дни до самого ожидаемого кондитерами и пекарями фестиваля – Moscow Cake Show 2023!
15—17 мая более 50 ведущих экспертов встретятся с участниками фестиваля, чтобы поделиться знаниями и опытом. Большая программа события ориентирована на гостей разного уровня подготовки и формы занятости: от кондитеров, работающих в заведениях общественного питания, да индивидуальных предпринимателей. Обучающие мастер-классы, лекции и семинары будут полезны и профессионалам, и начинающим. Темы охватят широчайший спектр вопросов: от приготовления трендовых десертов до личного роста кондитера/пекаря...
Большой форум для поваров «ЗАВТРАк ШЕФА» состоится уже меньше чем через месяц!
С 15 по 17 мая в пространстве LOFT HALL пройдёт главное весеннее мероприятие ресторанной индустрии. Большая программа и билеты — на сайте! За 3 дня участники познакомятся с единомышленниками и коллегами, получат множество новых знаний, которые помогут в совершенствовании профессиональных навыков и увеличения прибыли ресторана, и обменяются опытом друг с другом! Более 3000 поваров со всей страны, известные специалисты в роли спикеров, мастер-классы и лекции, а также, впервые за 7 лет, вечерняя программа...
До самого сладкого события этой весны осталось меньше месяца!
Moscow Cake Show 2023, III ежегодный фестиваль для пекарей и кондитеров, пройдёт 15-17 мая в пространстве LOFT HALL. Цель мероприятия — собрать под одной крышей коллег и единомышленников, объединить их в крепкое комьюнити и продвинуть его. Профессионалы и новички, работники крупных ресторанов и домохозяйки-любители — у всех будет возможность поделиться своим опытом, перенять опыт других и повысить уровень своего мастерства. 50+ именитых экспертов проведут свыше 35 лекций, мастер-классов и семинаров...
Какие коррективы внесла пандемия в выставку ПИР-2020
... изменилось — от формата общения до новых трендов и игроков рынка. Сейчас самое главное — не растеряться и не упустить время. В этом году ПИР целиком будет сконцентрирован на текущей ситуации. ГЛАЗА В ГЛАЗА Елена, мы не раз говорили о диджитализации отрасли. Вы были уверены, ...
PIR EXPO-2020: ВРЕМЯ ЖИВОГО ОБЩЕНИЯ
... ОБУЧАЮЩИХ ПЛОЩАДОК, 240 МЕРОПРИЯТИЙ, 420 СПИКЕРОВ СФЕРЫ HORECA PIR EXPO-2020 традиционно объединит ключевые направления HoReCa на тематических площадках: «ПИР-Ресторан», «ПИР-Отель», «ПИР-Кофе», «ПИР-Франчайзинг» и в этом году пройдет под девизом «Время ЖИВОГО ОБЩЕНИЯ». Посетителей выставки ждет ...
PIR EXPO-2020: ВРЕМЯ ЖИВОГО ОБЩЕНИЯ
... столы, тематические форумы и специализированные проекты. Подробную деловую программу PIR EXPO – 2020 можно узнать по ссылке . Встречаемся на ПИРе!!!
PIR EXPO-2020: ВРЕМЯ ЖИВОГО ОБЩЕНИЯ
... лично задать вопросы лидерам индустрии. </p> <p> PIR EXPO-2020 традиционно объединит ключевые направления HoReCa на тематических площадках: «ПИР-Ресторан», «ПИР-Отель», «ПИР-Кофе», «ПИР-Франчайзинг». Ведущие эксперты индустрии вновь выступят в роли членов жюри, чтобы выбрать лучших ...
Какой будет ресторанная индустрия в новых условиях?
... Нам пришлось перенести городской кофейный фестиваль Moscow Coffee Festival с апреля на июль, но мы уже урегулировали все связанные с этим вопросы. «ПИР Экспо» проходит в октябре, когда массовый карантин, по прогнозам, должен закончиться, поэтому пока преждевременно говорить о каких-то ...