Результаты поиска:

Поиск по тегам: лайфхаки,идея дня,маркетинг


Идея днястартап

Три лайфхака для кофейного стартапа

Монопродукт, торговля навынос, новые продукты и форматы Если стартовать с новым бизнесом, я бы рекомендовал делать монопродукт – но он должен быть лучшим в этой категории. Например, лучшие в городе сырники или лучшие блинчики. Специализация позволит обеспечить высокую дифференциацию. Люди пойдут к вам за лучшим продуктом в своей категории. Например, Эклернаяклер, Джелато (мороженое), Popbar (эскимо на палочке) — про это. Чего хочет гость кофеен? Торговля навынос. Современная жизнь очень динамична...

Теги

Идея днялайфхаки

Выйдите из своего ресторана

... сравнительный анализ аналогичных предложений конкурентов. После нескольких дней молчания она позвонила мне и спросила, может ли отдел маркетинга помочь ей в исследовании конкурентов торговой зоны и предложений по завтракам. Разумеется, я попросил ее закрыть ноутбук и спуститься ...

Теги

Идея дняповышение продаж

Включите в меню перекрестные ссылки

Интерактивное меню работает на увеличение продаж Этот прием всегда применяется в интернет-магазинах, но в ресторанных меню – только изредка. А зря: как интернет-магазин стремится продать клиенту товар, а лучше – несколько, так и ресторан заинтересован в том, чтобы гость съел не одно блюдо, а два, и выбрал к ним не самый дешевый напиток. На странице с горячими блюдами сделайте несколько сносок и напишите: «К этому блюду идеально подходит красное вино… 1 бокал — 240 рублей». То же самое сделайте...

Теги

Идея дняразработка меню

Тестируйте новое блюдо на гостях

Иначе вы не сможете понять его потенциал После разработки нового блюда предложите его гостям в виде комплимента – на тест. Пусть официант после принятия заказа принесет тестовое блюдо от шефа и расскажет о нем. Как ресторану не потерять на комплименте Собрав отзывы и убедившись в популярности новинки, вы сможете принять взвешенное решение и ввести блюдо в меню. Да и у гостя останутся самые приятные впечатления о его сопричастности к творчеству шеф-повара. Рецептура Zuma: как устроен лучший ресторан...

Теги

Идея дняпривлечение гостей

Вручите гостям в декабре красный конверт

Это позволит вам поднять свой январский трафик Поскольку январь – один из самых «тухлых» месяцев, позаботьтесь заранее о том, чтобы гости к вам все-таки пришли в первые недели после Нового года. В течение декабря вручайте выбранным гостям запечатанные красные конверты с секретом. Как новому клиенту найти ваш ресторан Расскажите гостю, который получит такой конверт, что его можно будет обменять на подарок ­– вернувшись в январе в ваш ресторан. Подарок будет ждать гостя в течение января, а стать...

Теги

Идея днялайфхаки

Предложите скидку секретарям соседних офисов

Так вы сможете превратить их коллег в своих гостей Если вы только что открылись и никто из ваших новых соседей не знает о том, как у вас вкусно и в принципе здорово, обзвоните соседние офисы. Предложите секретарям, которые ответят на телефон, скидку на обед. Как новому клиенту найти ваш ресторан Во многих небольших компаниях именно секретари становятся источником новостей о том, где поблизости можно быстро и вкусно пообедать. Если ваше заведение понравится секретарю (а у вас нет повода не понравиться)...

Теги

Идея днялайфхаки

Закажите для своего ресторана недорогие брендированные зонты

Зонты принесут вам сразу 3 выгоды Закажите для своего ресторана недорогие зонты со своим названием, логотипом и адресом. Если на улице пойдет дождь, вручите хорошо поужинавшему гостю свой «сувенир». 4 мини-кейса с праздничными акциями ресторанов Это повысит его лояльность к вашему ресторану, а ресторан создаст с гостем эмоциональную связь, выделившись среди конкурентов. А кроме того, это послужит вам дополнительной рекламой на улицах города. Какие бонусы привлекают гостей? Если вам все равно жаль...

Теги

1