Поиск по тегам: Адриа Ферран,Испания
Ферран Адриа откроет гастрономический рынок
... кулинарной витриной Каталонии, откроется в муниципалитете Оспиталет в Барселоне при участии знаменитого шеф-повара Феррана Адриа, сообщает «Испания по-русски». Расположится рынок в здании бывшей текстильной фабрики Godó i Tries, построенном в 1903 году. На площади в 15 тысяч кв. м ...
Ферран Адриа выпустил приложение для планшетных устройств
Проект знаменитого шеф-повара поможет всем желающим приготовить его авторские блюда. Звезда испанской гастрономии выпустил мобильное приложение под названием "Adrià en casa" ("Адриа дома"), за основу которого была взята книга "Семейная кухня Феррана Адрия" . Издание, увидевшее свет в прошлом году, содержит сотни рецептов, разработанных Адриа и его учениками на кухне легендарного ресторана El Bulli. Подобно книге, новинка для планшетных устройств представляет...
Вино из El Bulli выставят на аукцион
У поклонников закрывшегося испанского ресторана появится последний шанс прикоснуться к легенде. Знаменитый ресторан Феррана Адриа El Bulli, закрывшийся чуть больше года назад, распродаст на аукционе Sotheby's содержимое своего винного погреба, сообщает Decanter.com. С молотка уйдет порядка 10 тысяч бутылок. В списке вин, занимающем 139 страниц, значится около 1600 наименований – это винная классика из регионов Бордо, Бургундия и Пьемонт, канадские ледяные вина, калифорнийские и, разумеется...
Ферран Адриа создаст кулинарную «Википедию»
Испанский шеф раскроет интернет-пользователям секреты легендарного El Bulli. Звезда испанской гастрономии, шеф-повар известного ресторана El Bulli, закрывшегося в прошлом году , намерен создать онлайн-энциклопедию по кулинарии. Ресурс, названный Ферраном Адриа La Bullipedia, подобно знаменитой «Википедии» задуман как абслютно бесплатный для всех пользователей. Виртуальная кулинарная энциклопедия будет содержать поистине бесценную информацию – рецепты, идеи, технологии, разработанные...
Ферран Адриа выпустил книгу о вкусной и дешевой пище
Испанский мэтр кулинарии докажет читателям, что люди не едят хорошую пищу только потому, что не хотят. В книге «Семейная кухня» собраны сотни рецептов, разработанных Ферраном Адриа и его учениками на кухне легендарного El Billi. Из представленных рецептов известный испанский шеф-повар сформировал 31 меню, стоимость каждого из которых не превышает 4 евро – таким образом автор книги наглядно демонстрирует, что питаться дома как в «мишленовском» ресторане - цель, вполне...