UCS |  Март 2020

Второй грузинский ресторан Megobari под управлением r_keeper_7

В тематическом парке «Остров Мечты» открылся грузинский винный бар Megobari, где дилерами UCS – компанией Help Line было установлено современное программное обеспечение – r_keeper_7

Второй грузинский ресторан Megobari под управлением r_keeper_7
Megobari с грузинского переводится как «друг». Поэтому основной акцент тут делается на времяпрепровождение в кругу друзей и близких с вином и грузинской кухней.

На открытой кухне тут выпекают аджарские хачапури с тонкой хрустящей корочкой и начинками на любой вкус. Например, лодочки со шпинатом и сыром, беконом и помидорами. Также в печи готовят мегрельские и имеретинские хачапури и домашние лепешки.

На открытом огне, на мангале – все многообразие шашлыков и люля-кебабов. Также гостям предлагают хинкали шести видов (традиционные, с бараниной, говядиной, с сыром, с грибами, картофелем), но есть еще «Мама Хинкали» — большой сет из 6 маленьких хинкали в форме одного большого.

Винная карта здесь полностью сформирована из грузинских вин — более 80 наименований со всех регионов Грузии. Кроме них в баре можно заказать чачу, грузинские коньяки и коктейли на основе домашних настоек.

В новом баре – 58 посадочных мест, небольшая круглогодичная веранда и контактная барная стойка.

В качестве системы управления залом в двух заведениях грузинского ресторана, дилерами Help Line, установлена программа r_keeper_7, которая контролирует работу персонала, помогает повысить скорость и качество обслуживания гостей.

Благодаря программе r_keeper_7, руководство всегда может получить оперативную отчетность, контролировать действия персонала в системе, исключая процессы воровства. С помощью r_keeper также можно разрабатывать программы лояльности для гостей и внедрять маркетинговые акции – все это позволяет усовершенствовать прием и передачу заказов в работу и приносить высокую выручку владельцам сети.


Опубликовано:
18/03/2020

Рекомендуем

Новости

«Бесплатный онлайн интенсив по управлению закупками ресторана»

В декабре пройдет единственный интенсив по управлению закупками ресторанов с Виолеттой Гвоздовской и Михаилом Митусовым
Новости

Как введенные ограничения в Москве повлияли на посещения баров, клубов и заведений фастфуда

Это кажется логичным: от ограничений по времени фастфуд уж точно пострадал меньше ночных клубов. Но нюансы тоже есть
Новости партнеров

В Москве состоялся IV международный обучающий форум для поваров «ЗАВТРАк ШЕФА»

В этом году впервые в рамках ключевого события российской индустрии гостеприимства PIR EXPO 2020 состоялся профессиональный форум «ЗАВТРАк ШЕФА»
Новости партнеров

В Москве прошла ведущая выставка кофейной индустрии PIR-COFFEE

19 – 22 октября 2020 года в МВЦ «Крокус Экспо» с успехом прошла ключевая выставка российской кофейной индустрии PIR-COFFEE
Новости партнеров

Международный проект «ПИР-ОТЕЛЬ 2020»

19 – 22 октября 2020 в Москве (МВЦ «Крокус Экспо») с успехом прошла 23-я Международная выставка «ПИР ЭКСПО 2020», неотъемлемой частью которой является проект «ПИР-ОТЕЛЬ»
Новости партнеров

Итоги проекта Moscow Cake Show – на «PIR EXPO – 2020»

19–22 октября состоялся второй профессиональный форум для кондитеров и пекарей Moscow Cake Show в рамках крупнейшей в России профессиональной выставки PIR EXPO - 2020