Чентрале

Тип заведения: Ресторан
Адрес: Москва, Покровкa ул., д. 17, стр.1

Концепция
«П» - любимая буква в пиццерии «Чентрале», самые главные слова начинаются именно на эту букву: Пицца (здесь ее более 20 видов), Плита (на ней готовится паста), Печка (специальная, дровяная и располагается в самом центре зала) и Piatto* (оно «ну, просто пальчики оближешь»). Принимая во внимание все вышеперечисленные атрибуты счастья на букву «П», неудивительно, что место для открытия уже третьего «Чентрале» выбрали неслучайно, название улицы тоже начинается на любимую букву – Покровка 17. С открытием третьей пиццерии «Чентрале», Вы в любой момент сможете поесть любимую пиццу в самом центре города за доступные деньги.

*кушанье

Интерьер
Интерьер, который создала Елена Турина после путешествия по Тоскане и окрестностям озера Комо, служит тому, чтобы гости могли наслаждаться вкусом свежеиспеченной пиццы. Диковинные деревянные светильники со сложным переплетением, подушки с вышивкой, привезенные с тосканских рынков, барное панно из знаменитой керамики St. Agostino, мешки с орехами, фасолью, банки с соленьями и графины с лимонадом в качестве украшений – все это создает ощущение, что Вы находитесь в Итальянской траттории.

Кухня
Пицца –  главная героиня в ресторане. Ее здесь целых 20 видов на любой вкус: с молодыми  кабачками, копченым сыром, соусом из свежих томатов, фирменная «Чентрале» с соусом на основе сыра Маскарпоне с зеленью, копченым лососем, рукколой, помидорками черри, «Тоскано» с сыром Горгонзола, спелыми грушами и медом и другие вариации.  Как и положено, по законам жанра, всю пиццу готовят в специальной дровяной печи прямо в зале, чтобы каждый гость мог наблюдать за приготовлением своего заказа.