История появления фри-флоу в России

Рынок растет на низкой базе на 30-35% в год, и с такими темпами аудитории быстро, в буквальном смысле слова, приедаются рестораны, в которые они еще недавно готовы были простаивать в очереди на вход. Новая идея достаточно быстро появляется, хотя игрокам ресторанного рынка она не кажется новой… В начале 2000-х ресторанный рынок России становится достаточно разнообразным. Здесь представлены и уже привычные фаст-фуд сети, и элитные рестораны для гурманов с доходами, есть и прослойка демократичных...