Поиск по тегам: выбор помещения
Гости стали больше баловать себя
Значение локации ресторанов в крупных городах уменьшается В этом году в ресторан, чтобы побаловать себя, ходили 12% наших соотечественников: на 2% больше, чем годом раньше. В целом «раскладка» мотивации похода в ресторан такова: я был на работе / на улице / не хотел готовить: 42 % (–2%) пообщаться с друзьями/родными: 17% (без изменений) хотелось есть: 16 % (+1%) побаловать себя: 12% (+2%) По данным проведенного The NPD Group исследования российского ресторанного рынка за 2015 год, больше россиян...
Где эта улица, где этот дом…
Как правило, самая сложная задача при старте нового общепитовского проекта или запуске очередной точки сети — поиск подходящего помещения. Спрос на рынке профильной коммерческой недвижимости в Москве, да и в целом по России существенно превышает предложение, а действующие кафе, рестораны и т.д. обычно продаются и покупаются среди бизнесменов одного круга. Всем прочим остается либо искать помещение самостоятельно, либо обратиться за помощью в агентство недвижимости или консалтинговую компанию... ...
Проектирование ресторана. С чего начать?
Какую стоимость в процентном соотношении от общих вложений на ресторан обычно составляют затраты на архитектурное проектирование? Какие работы нужно провести до начала этапа проектирования? Как выбрать подходящее помещение для ресторана/кафе?... На вопросы отвечает генеральный директор компании DK Project Самонаев Андрей Викторович. — Какую стоимость в процентном соотношении от общих вложений на ресторан обычно составляют затраты на архитектурное проектирование? — В настоящее время...