Фан-фуд: прибыльное лето

Мягкое мороженое, молочные и слэш коктейли, сорбеты - с началом теплой поры продукция фан-фуда становится все более востребованной Самостоятельным сегментом рынка фаст-фуд является, так называемый, фан-фуд (что в дословном переводе означает «веселая еда»). К данному сегменту относятся такие специфичные продукты как попкорн, сахарная вата, карамельные яблоки, блины и вафли, мороженое, пончики и крендели и многое другое. Как правило, эти продукты начинают продаваться в парках и кафе с началом теплой...