Охотничий грибной суп с уткой

... и весьма аппетитный! ИНГРЕДИЕНТЫ Утка целая - 1 шт. Корень сельдерея ... ... душистый - 1 ст. л. Лист лавровый - 2 шт. Чеснок - 1 шт. Морковь подпеченная - ... ... коньяке - 1 ч. л. Петрушка рубленая - 1 ч. л. Сметана - 50 г Соус из брусники Свежемороженую ... ... нарезать средними полукольцами, крупные грибы разрезать на 2–3 части, лук — ...