Поиск по тегам: стандарты,сервис,персонал,Гвоздовская Виолетта
Речевые стандарты официанта в ресторане: как создать и как внедрить
... гостя Правильные слова – это важнейший пункт сервиса. Официантам необходимо иметь коммуникативные... ..., чем искренность. Как можно добиться этого от персонала, если процесс обучения не включает дегустацию... ... свой сервис конкурентным и правильно создать стандарты обслуживания, читайте в книге Виолетты...
Работа в смену: что должен делать менеджер ресторана
... работу, а вечером пресекает случаи бесцельного общения либо перемещения персонала ресторана, регламентирует время и периодичность питания и ... ... персоналом кухни правил внутреннего трудового распорядка предприятия. Гвоздовская Виолетта