Результаты поиска:
Поиск по тегам: повышение продаж,меню,привлечение гостей
Менеджментсезонное меню
Как написать правильный бриф на новое меню?
Фрагмент из книги Ольги Курочкиной «Ресторан: работа над ошибками» Очень многие управляющие считают, что ввод нового меню или сезонных акций должен обеспечить приток новых гостей. Это ошибочное мнение — новые гости не пробовали и вашего «старого» меню, так ...
Маркетингразработка меню
Слишком длинное меню: чем вы рискуете вместе с ним
О чем на самом деле думают гости, изучая ваше 15-страничное меню с 93 блюдами? 1 ЧЕМ ВЫБОР БОЛЬШЕ, ТЕМ СЛОЖНЕЕ ГОСТЮ ВЫБИРАТЬ Первым внимание на этот феномен обратил психолог Барри Шварц. Нам кажется,...
https://www.high-endrolex.com/3