Поиск по тегам: общественное питание,Ресторанные ведомости №01-02.2021
С чего начать диалог с гостем, чтобы он стал «адвокатом» вашего бренда
Евгения Нечитайленко. Основатель агентства маркетинговых коммуникаций Prprosto Я много лет наблюдаю за тем, как в России открываются рестораны разного уровня, бюджета и формата. И за годы работы пришла к выводу, что можно выделить три категории заведений общепита. Знание — это возможности. А знание своего гостя — безграничные возможности для вашего бизнеса. КАТЕГОРИИ УСПЕХА Первая категория: «Я открываю проект для таких же, как я». Зачастую владельцы подобных ресторанов — успешные и думающие люди...