Результаты поиска:

Поиск по тегам: на новом витке,Ресторанные ведомости №10.2020,Махов Андрей


Конъюнктурана новом витке

Поменяются ли цены на блюда из отечественных продуктов

Андрей Махов. Шеф-повар ресторана русской кухни «Кафе Пушкинъ» Удивительный парадокс: границы закрыты уже давно, но импортные продукты по-прежнему присутствуют на рынке, хотя и не в полном объеме. Даже после выхода из карантина импорт все еще водится: многие ведь запаслись на год вперед, а расходы заведений в последние месяцы сократились в разы. МЫ ЗА НАШИХ! Интерес к локальным продуктам не связан с пандемией, он возник задолго до нее, еще года три назад. Скажу больше: по некоторым позициям наш...

Теги
  • на новом витке
  • , шефские будни
  • , Ресторанные ведомости №10.2020
  • , Махов Андрей

1