Поиск по тегам: Япоша,Starbucks,франчайзинг,Sbarro,Перфи,Гудман,Росинтер Ресторантс Холдинг,Кружка,Новиков Аркадий,Лозицкий Владислав,Яхно Денис,Ginza Project,кризис
Каким будет ресторанный бизнес завтра
С чего начинался российский ресторанный бизнес? Какие управленческие ошибки, допущенные годы назад, грозят разрушить бизнес сегодня? Что ждать от ресторанного рынка в 2012 году? Подробнейшая история российского ресторанного бизнеса от истоков до сегодняшних дней. Автор статьи – Денис Яхно , известный эксперт в области ресторанного бизнеса, вице-президент по стратегическому развитию Ассоциации кулинаров России, телеведущий и колумнист. У истоков российского ресторанного бизнеса "За любые...