Поиск по тегам: Гвоздовская Виолетта,стандарты,персонал
Архитектура бизнеса
... формируется сильная зависимость бизнеса от конкретной команды. НЕ СТАНДАРТЫ, А ОРИЕНТИРЫ Фиксируются только основные правила, скелет стандартов.... ... профессионального роста. upravlenie_restoranom_kotoryy_lyubit_pribyl Готовые тренинги для персонала Чтобы на чем-то остановиться, нужно учитывать уровень квалификации ...
Речевые стандарты официанта в ресторане: как создать и как внедрить
..., что нет ничего ценнее, чем искренность. Как можно добиться этого от персонала, если процесс обучения не включает дегустацию блюд и напитков ... ... доволен. О том, как сделать свой сервис конкурентным и правильно создать стандарты обслуживания, читайте в книге Виолетты Гвоздовской «Управление ...
Работа в смену: что должен делать менеджер ресторана
... работу, а вечером пресекает случаи бесцельного общения либо перемещения персонала ресторана, регламентирует время и периодичность питания и ... ... персоналом кухни правил внутреннего трудового распорядка предприятия. Гвоздовская Виолетта