Поиск по тегам: Ресторанные ведомости №09.2019,Дмитриев Тимур
«Наш бизнес — это наш образ жизни. Мы фанатики!»
Михаил Соколов и Тимур Дмитриев — тандем одних из самых ярких рестораторов из Санкт-Петербурга В 2009 году они открыли свой первый итальянский ресторан Italy на Петроградской стороне, который в итоге вырос в компанию Italy Group, объединяющую двадцать проектов в Москве и Северной столице. Это мясные рестораны Hitch, Italiani в формате fast casual, бельгийский паб Brussel, элегантный Goose Goose, расположенный в пяти минутах ходьбы от Эрмитажа, и другие. Как удается поддерживать партнерские отношения...