фестиваль |  Декабрь 2023

Гастрофестиваль Family Garden и открытие «Южанина» в Ташкенте

Гастрофестиваль в крупнейшем ресторанном холдинга юга России перечислил деньги Фонду Хабенского, а в Ташкенте запускается «Южанин».

Гастрофестиваль Family Garden и открытие «Южанина» в Ташкенте

Гости с удовольствием воспользовались возможностью позволить себе сет из четырех подач стоимостью всего 2 500 рублей. Вы только взгляните на это великолепие! Здесь вам и бао-бургер, где хрустящий сибас дополняется в меру пряным шичими в ресторане Medusa, копченая тарамасалата с икрой трески в таверне «Грекос», хинкали с крапивой и овечьим сыром в грузинском кафе LUCKY DZE, пряный тар-тар из ягненка с мухаммарой в «Ресторане 13» и лобиани по-аджарски с сальсой из сладких узбекских томатов в «Южанине»!

Одним из партнеров фестиваля стал Фонд Хабенского, куда с каждого проданного сета направлено по 200 рублей.

В числе информационных партнеров — Ресторанные ведомости, Restorating.ru., Афиша.Рестораны, Novikov Space, Antenna Daily, Chef.ru, Restoranoff, Golden Egg, телеграм-каналы «Привет, не хочешь сходить?», «Награда за еду», «Еще по одной».

Далее раскрываем вам сет-меню Алекси Шашиашвили – шеф-повара одного из самых популярных проектов ресторанной группы Family Garden, а именно Pro.Хинкали by Novikov. Коктейли к этому сету предложила Beluga!

Салат «Тбилиси»

Хрустящие соко с тархуном и листьями свежего шпината

Кучмачи с эларджи

Тарт с грецким орехом, шоколадным кремом, карамелью и вяленым черносливом

Кстати, 23 декабря в Ташкенте открывается совместный у Family Garden и Аркадия Новикова танцевальный ресторан «Южанин» — близнец нашумевшего краснодарского проекта и 30-й в портфеле Family Garden. Это проект с кавказской кухней в её авторском прочтении, концептуальным интерьером, пронизанным южными мотивами, яркими вечеринками для взрослых и анимацией для детей по выходным.


Опубликовано:
19/12/2023

Рекомендуем

Новости партнеров

Федеральная сеть кафе с доставкой «Автосуши Автопицца» скоро будет везде!

Они рассказали секреты успешного расширения и планы на будущее
Новости

Новосибирская область стала третьей в РФ по приросту чеков в общепите

По итогам I квартала Новосибирская область заняла третье место среди субъектов России по приросту количества чеков в общепите.
Новости

«Не больше 10%»: Ресторатор Миронов назвал потолок роста цен и развеял мифы

Рост цен в ресторанах не превысит 10% по итогам года, пообещал в интервью НСН омбудсмен ресторанного бизнеса Москвы, основатель сети ресторанов «Мясо&Рыба» Сергей Миронов.
Новости

Гастротуристический фестиваль «В Сибири — есть!» пройдет в середине июля на набережной Оби

В нем примут участие не только российские, но и международные эксперты.
Новости

Самарская пекарня стала обладателем «Золотой Пальмовой ветви»

Пекарня Самары признана лучшей новой ресторанной концепцией страны.
Новости

Доставку еды теперь регулирует ГОСТ

Приказами Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) утвержден новый национальный стандарт ГОСТ Р 71162-2023 «Услуги общественного питания. Доставка продукции общественного питания по заказам потребителей. Общие требования».
https://www.high-endrolex.com/3