Сладкая жизнь

... кафе-джелатерия, кондитерская сегмента рremium... Каковы будни и перспективы этих форматов в России? Киран ШЕТТИ, исполнительный шеф-кондитер Magnolia Bakery: — В зоне моей ответственности — Ближний Восток, Япония, а теперь ... ... всей стране. Алла КОМИССАРОВА, шоколатье, создатель шоколадного ателье La Princesse Choco: — В детстве я, как и все, обожала сладости, моя бабушка была ...