Результаты поиска:
Поиск по тегам: мясные рестораны,Goodman,продукты питания
Продукты и ингредиентымясо
Зачем мясу зреть
... процессе мясо теряет до 30 процентов своего веса, а срок его хранения увеличивается до 90 дней. Павел ГАЛКОВСКИЙ , бренд-шеф сети ресторанов GOODMAN (Москва) Однако традиционным является не влажное, а сухое вызревание, при котором достигается ярко выраженный, насыщенный вкус продукта....
https://www.high-endrolex.com/3