Результаты поиска:
Поиск по тегам: меню,оптимизация затрат,Ресторанные ведомости №04.2019,обучение персонала,поставщики,food cost
Проблемы и рекомендацииоптимизация затрат
Ресторанный бизнес без потерь
Оптимизация food cost. ТОП-5 «Зарабатывать больше, чем тратить» ... ... Знание реальной стоимости любого из пунктов меню — один из основных, но нередко упускаемых... ... предложениях» получается максимальная маржа. 5. ОБУЧЕНИЕ ПЕРСОНАЛА Важно, чтобы сотрудники знали...
https://www.high-endrolex.com/3