Умами — вкус номер пять

... общественностью японской компании «Ajinomoto Company Incorporated Ниномии Кумико» для ... ... профессиональной переподготовки «Менеджмент в ресторанном бизнесе и ... ... означает «вкусный». Таким образом, вкус умами — это вкус, содержащийся ... ... не только в японской, но и в других кухнях мира: например, бульоном из ...