Поиск по тегам: Ряхов Сергей,Невзорова Александра,Руснак Александр,Лабахуа Юрий,Носов Алексей,Косов Виталий,Костив Галина
Стритфуд: бизнес-кейсы
Сегодня стритфуд — не просто система быстрого питания, а культурное явление, ставшее трендом. В ускоряющемся мире людям порой необходимо перекусить на бегу. Поэтому столь активно развиваются заведения стритфуда самого разного формата — на любой вкус. Однако еда должна быть не просто быстрой, но и разнообразной, качественной. С какими трудностями сталкиваются рестораторы, открывающие заведения быстрого питания, на что стоит обратить особое внимание, как сделать проект успешным — об этом рассуждают...