Результаты поиска:
Поиск по тегам: Ресторанные ведомости №07.2018,еда и вино,фудпейринг
В фокусееда и вино
Винные бары как новый тренд
... небольшой сервисный сбор. restorannye_vedomosti_godovaya_podpiska По нашему мнению, составляющих успеха подобного проекта несколько. Во-первых, правильный фудпейринг и талантливый шеф-повар. Мы тратим много времени и усилий именно на гастрономическую составляющую, чтобы культура потребления ...
Продукты и ингредиентыеда и вино
Фудпейринг, или «Товарное соседство» для увеличения прибыли
... текстура предлагаемого нам продукта. Но исследования показали, что основа вкуса блюда заключена в его аромате. Это открытие привело к появлению фудпейринга (foodpairing), основная идея которого — узнать, ароматы каких продуктов наиболее сочетаемы друг с другом, и создать идеальную их комбинацию ...
https://www.high-endrolex.com/3