Поиск по тегам: Ресторанные ведомости №01-02.2021,концепция,ресторанный бизнес,Ниценко Илья
Почему надо не следовать трендам, а создавать их
Илья Ниценко. Сооснователь Primebeef.ru, владелец Primebeef Academy Primebeef Academy сначала открылась только как образовательная площадка для ликбеза по мясу, а с этого года на базе академии заработало и гастрономическое бистро с премиальной говядиной своего бренда в главной роли. В американском меню от Ильи Ниценко, сооснователя Primebeef.ru, владельца Primebeef Academy, который выступает в роли бренд-шефа, — десяток стейков и мясная кулинария собственного производства. Ресторан от производителя...