Результаты поиска:
Поиск по тегам: Иванов Александр,алкоголь,пищевая безопасность,ХАССП,стандарты,гигиена
Менеджментзаконодательство
Отчетно-учетные журналы в ресторанах
... основных отчетных форм, о которых надо знать каждому ресторатору-практику АЛКОГОЛЬ Напоминаю тем, кто забыл: с 1 января 2016 года необходимо учитывать ... ... Контрольные Точки, про режимы и возможные отклонения и в конечном счете про ХАССП , элементы которого необходимо внедрять. А где ХАССП, там и документирование....
https://www.high-endrolex.com/3