Modern Bakery Moscow |  Июнь 2022

Еще есть возможность попасть на Modern Bakery Moscow

Выставка продлится до 17 июня

Еще есть возможность попасть на Modern Bakery Moscow

14 июня стартовала Modern Bakery Moscow - международная отраслевая выставка для хлебопекарного и кондитерского рынков.

Экспозиция оборудования и ингредиентов представлена технологическими новинками из Австрии, Германия, Турции, Италии, Китая, Литвы, Португалии, России, Саудовской Аравии, Франции, Чешской Республики, Швейцарии и др.

На двухдневном бизнес-форуме «Конфекс. Кондитерская экспертиза» много говорили об изменениях на рынке, новых трендах, логистике, маркировке, маркетинге и росте востребованности маркетплейсов, о перспективах кондитерской отрасли.

Прошел первый день конференции для ритейлеров: Собственное производство как конкурентное преимущество. Готовая еда, выпечка, ПП? На чем и как зарабатывать в новых условиях. Отстройка и усиление лояльности потребителей. Кейсы повышения производительности труда и повышение эффективности сотрудников и пр. Спикерами стали руководители собственных производств X5 Ready Food, сетей «Азбука вкуса», «Командор», «Европа», «Лента».

Проведено более 15 практических мастер-классов, стартовал курс повышения квалификации, организована производственная экскурсия на БХК Коломенский.

Выставка продлится до 17 июня, программа, запланированная на следующие 2 дня Modern Bakery Moscow, не менее насыщенная.

Посмотреть программу >>

Фото.jpg

Опубликовано:
16/06/2022

Рекомендуем

Новости

Как будет меняться русская кухня

Григорий Туманов поговорил с основателем и владельцем альянса White Rabbit Family, ресторатором Борисом Зарьковым о том, почему он рад уходу Michelin и как будет меняться русская кухня
Новости

Россияне предпочитают заказывать еду напрямую у ресторана, чем через агрегатор

Доставкой готовой еды и продуктов питания регулярно пользуются порядка 70% респондентов. В Москве проникновение доставки достигает 95%, в Санкт-Петербурге — 78%, а в остальных регионах доставкой пользуется в среднем 64% опрошенных
Новости

Позитив ресторатора Антона Пинского

Количество посетителей в ресторанах после начала боевых действий на Украине начало возвращаться к довоенным показателям, а ресторанный бизнес в целом в России ждет хорошее будущее. Об этом ресторатор Антон Пинский рассказал RTVI в рамках проекта «Хроники нового мира»
Новости

Открытый аукцион здания под общепит в Москве

Два здания в центре Москвы будут выставлены на открытый аукцион для бизнесменов, которые хотят работать сфере общепита или запустить автосервис. Оба объекта расположены в центре столицы
Новости

Окрошка с осетриной, свиной бок в меду из одуванчиков, черемуховое эскимо - как проходит фестиваль уральской кухни

С 23 июня по 7 июля проходит второй Фестиваль уральской кухни ИННОПРОМ. 29 заведений Екатеринбурга и 1 из города Михайловск в эти дни представят гастросеты из локальных продуктов за 1200 или 1500 рублей
Новости

Яндекс Еда отметит рестораны, которые заботятся о курьерах

Яндекс Еда запустила проект «Дружелюбные рестораны», чтобы отметить заведения, которые заботятся о курьерах — например, делают им скидки на обеды и угощают чаем между доставками