Ученые нашли способ снизить число отравлений
Рестораны с небезопасной пищей вычисляют с помощью анализа микроблогов
Читайте также
В США с чаевых будут платить налоги
Ресторан конфликтной кухни
В США взбунтовались франчайзи McDonald's
Снизить число отравлений в заведениях общепита поможет система, разработанная учеными из университета Рочестера в Нью-Йорке. nEmesis анализирует сообщения, оставленные пользователями Twitter, и составляет список ресторанов и кафе с небезопасной едой.
За четыре месяца система проверила почти 3,8 млн. твиттов от 94 тыс. уникальных пользователей, выявив около 480 сообщений об отравлениях. Когда подобная информация исходит от пользователя, находящегося в ресторане, nEmesis продолжает отслеживать его сообщения в течение 72 часов.
По мнению создателей системы, nEmesis может быть полезен не только рядовым посетителям ресторанов, но проверяющим органам, сообщает dailymail.co.uk.
Опубликовано:
14/08/2013
14/08/2013
Рекомендуем
Новости партнеров
IX торжественная церемония вручения наград ресторанной премии WHERETOEAT Moscow
6 ноября 2024 года состоится IX торжественная церемония вручения наград ресторанной премии WHERETOEAT Moscow
Новости партнеров
Премия “Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса. Лучшие в индустрии 2024” будет вручена в 9 номинациях
2 декабря 2024 в Москве на «Форуме лидеров фуд-индустрии» будут объявлены новые обладатели ежегодной профессиональной премии «Лучшие в индустрии».
Новости партнеров
Начните успешный бизнес с Maroon — рестораном ближневосточной кухни холдинга Novikov Group.
Известный московский ресторан Maroon, сочетающий в своем меню блюда различных кухонь ближневосточных стран, распахнул свои двери в 2021 году.
Новости
Рестораны США, работающие в формате "авто"-окон, стали работать быстрее
Средняя скорость обслуживания одного гостя теперь составляет всего 245 секунд. Рассказываем о результатах исследования.
Новости
Яндекс Еда и Институт гастрономии СФУ подписали соглашение о сотрудничестве
Сервис и учебное заведение планируют работать над подготовкой и образованием будущих профессионалов отрасли.
https://www.high-endrolex.com/3