США |  Август 2013

Ученые нашли способ снизить число отравлений

Рестораны с небезопасной пищей вычисляют с помощью анализа микроблогов

Ученые нашли способ снизить число отравлений
Снизить число отравлений в заведениях общепита поможет система, разработанная учеными из университета Рочестера в Нью-Йорке. nEmesis анализирует сообщения, оставленные пользователями Twitter, и составляет список ресторанов и кафе с небезопасной едой. 

За четыре месяца система проверила почти 3,8 млн. твиттов от 94 тыс. уникальных пользователей, выявив около 480 сообщений об отравлениях. Когда подобная информация исходит от пользователя, находящегося в ресторане, nEmesis продолжает отслеживать его сообщения в течение 72 часов.

По мнению создателей системы, nEmesis может быть полезен не только рядовым посетителям ресторанов, но проверяющим органам, сообщает dailymail.co.uk.

Опубликовано:
14/08/2013

Рекомендуем

Новости партнеров

IX торжественная церемония вручения наград ресторанной премии WHERETOEAT Moscow

6 ноября 2024 года состоится IX торжественная церемония вручения наград ресторанной премии WHERETOEAT Moscow
Новости партнеров

Премия “Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса. Лучшие в индустрии 2024” будет вручена в 9 номинациях

2 декабря 2024 в Москве на «Форуме лидеров фуд-индустрии» будут объявлены новые обладатели ежегодной профессиональной премии «Лучшие в индустрии».
Новости партнеров

Начните успешный бизнес с Maroon — рестораном ближневосточной кухни холдинга Novikov Group.

Известный московский ресторан Maroon, сочетающий в своем меню блюда различных кухонь ближневосточных стран, распахнул свои двери в 2021 году.
Новости

Рестораны США, работающие в формате "авто"-окон, стали работать быстрее

Средняя скорость обслуживания одного гостя теперь составляет всего 245 секунд. Рассказываем о результатах исследования.
Новости

Яндекс Еда и Институт гастрономии СФУ подписали соглашение о сотрудничестве

Сервис и учебное заведение планируют работать над подготовкой и образованием будущих профессионалов отрасли.
https://www.high-endrolex.com/3