Результаты поиска:

Поиск по тегам: Великобритания


Новостиисследования

Каждый десятый гость уходит из ресторана, не заплатив

А 90% отказываются оставлять чаевые QikServe представил данные исследования, проведенного в сфере ресторанного бизнеса Великобритании. В ходе исследования выяснилось, что 12% посетителей ресторанов, баров или кафе уходят из заведения, не оплатив счет, или оплатив его не полностью. 90% посетителей заведений общественного питания по разным причинам не оставляют чаевые. Главной причиной для такого поведения стал «ужасный сервис» — так ответили 80% опрошенных, к тому же, каждый третий добавил, что...

Теги

Новостимаркетинг

Британцы нашли способ реализации остатков в ресторанах

В приложении Too Good to Go можно заказать ресторанный неликвид по бросовым ценам В Великобритании запустили необычное доставочное приложение. В Too Good to Go можно заказать скоропортящиеся блюда из ресторанов самого разного уровня по бросовым ценам (от £2 до £3,80, примерно 200–350 рублей), сообщает Daily Mail. Проект успешно работает в крупнейших городах Великобритании. Только в Лондоне зарегистрированы 96 ресторанов. Причем большая часть участников — достаточно известные и даже популярные...


Новостидоставка

Дроны для рестораторов спустились на землю

В Лондоне создали робота-курьера В Великобритании компания Starship Technologies представила наземного дрона для ресторанов, он-лайн магазинов и служб доставки продуктов. Сейчас электронного курьера тестируют на улицах Лондона. Он будет путешествовать на шести колесах со средней скоростью шесть с половиной километрам в час. Грузоподъемность будущего помощника рестораторов — 11,5 кг. Робот имеет девять камер видеонаблюдения, расположенных спереди и сзади. Они позволяют ему не только двигаться...

Теги

Новостимаркетинг

Ресторатор заблокировал мобильные телефоны в своем заведении

Изобретательный англичанин использовал для этого клетку Фарадея Владелец паба Gin Tub Стив Тайлер в Восточном Сассексе решил вернуть своим посетителям радость живого общения и заблокировал мобильный сигнал в своем заведении с помощью клетки Фарадея, пишет ВВС. По мнению Тайлера, социальные медиа «убивают» традиционные английские пабы, и он своими силами взялся исправить эту ситуацию. Бнеспроводные способы глушения сигнала в Великобритании запрещены законом с 2006 года, поэтому ресторатор обратился...

Теги

Новостикризис

Британцы признали успех российских рестораторов

Санкции повысили гастрономическую привлекательность Москвы По мнению британских журналистов, российские рестораторы преуспели в формировании тренда русской кухни. Как пишет The Guardian, западные санкции стимулировали развитие производства не только имитаций знаменитых западных продуктов, но и качественных локальных ингредиентов. Британцы полагают, что климат в России позволяет производить множество разнообразных ингредиентов, в том числе и качественные морепродукты. Так, в Москве стали популярны...


Новостидизайн

Дизайн лапшичной из Ростова-на-Дону оценили эксперты мирового уровня

Лондонское тренд-бюро определило десять лучших нестандартных решений ресторанов и кафе На форуме «Food and Drinks Future Forum», который был организован лондонским трендбюро The Future Laboratory в Мельбурне, специалисты с мировым именем обсуждали нестандартные решения ресторанов и кафе со всего света. В результате были определены десять лучших. В десятку вошла ростовская лапшичная «Mary Wong» с предельно лаконичным оформлением. Фото-идеи для тех, кто хочет впечатлить гостей дизайном туалетной...


Новостиисследования

Рестораторам стоит учитывать вкусы разных поколений

Главными гостями в ближайшем будущем станут миллениалы и пенсионеры Гости в возрасте от 18 до 49 лет (миллениалы и поколение Х) сегодня предпочитают форматы free-flow, еду на вынос и даже кулинарии в супермаркетах. Гости 50+ предпочитают долгие застолья и ходят в уютные кофейни и пивные рестораны. По данным исследовательской компании Santa Maria Foodservice, в последние годы изменилось и отношение к пряной пище. Почти 50% миллениалов (18–34 года) и 80% «бэби-бумеров» (50–64 года) предпочитают...

Теги

Новостифастфуд

Подростков не пускают в KFC

Сети фастфуда в Британии впервые частично ограничили права покупателей В Стаффордширде сеть KFC вынужденно ввела запрет для подростков, не достигших 18 лет, на посещение заведений без сопровождения взрослых. Компания приняла такое решение в связи с участившимися драками, которые вызывают беспокойство у персонала и гостей, пишет «МК Лондон». Фастфуд-гигант впервые вынужден прибегнуть к такой мере. Примечательно, что стаффорширдские подростки дерутся не только под курицу, но и под бургеры. Не...


Новостиисследования

Шеф-повара вошли в десятку самых психопатических профессий

Особенно нервными оказались мастера высокой кухни Известный британский психолог Кэвин Даттон (Kevin Dutton) провел онлайн исследование на предмет наличия психопатических черт характера и даже симптомов этого заболевания у британцев (Great British Psychopath Survey) и выявил 10 профессий, в которых процент психопатов особенно велик. В топ вошли повара высокой кухни. Без Michelin в голове Ученный, изучающий психопатов уже много лет, утверждает, что набор личностных характеристик психопата практически...

Теги

НовостиЛондон

Ресторан за решеткой

В Лондоне, чтобы поужинать в тюрьме, не обязательно нарушать закон Британская благотворительная организация Clink Charity открыла ресторан в тюрьме Брикстон в Лондоне, сообщает Daily Mail. В необычном заведении, рассчитанном на 120 посадочных мест, приготовлением еды и обслуживанием посетителей занимается команда из 28 заключенных.  Ужин из трех блюд в тюремном ресторане стоит 21 фунт. В меню представлены такие блюда, как карпаччо из оленины с вареным сельдереем и шоколадным чили, окунь с жареными...

Теги