Поиск по тегам: технологическое проектирование
Всё по плану
Технологическое проектирование — один из важнейших этапов в создании любого ресторана, кафе и даже бара... Технологическое проектирование ...
Задача с тремя неизвестными
Руслан Бурмистров начал поварскую карьеру в 1993 году в гранд-отеле «Европа»... Руслан Бурмистров начал поварскую карьеру в 1993 году в гранд-отеле «Европа», а через десять лет был принят на должность главного шеф-повара Renaissance Baltic Hotel (Marriott), став первым российским специалистом, возглавившим производство в международной отельной сети такого класса.В 2009-м основал компанию Burmistrov&Partners, занимающуюся проектированием ресторанов и кулинарным консалтингом. Единственный российский...