Поиск по тегам: ресторатор
Риски и бонусы
... раньше. К примеру, кафе открывается в 10:00, но уже с 7–8 утра несколько человек, ответственных за разгрузку товара, находятся в зоне приемки. Рестораторы и арендодатели в торговых центрах в неравном поединке Меню у нас неизменно везде, наша принципиальная позиция — предлагать ...
Специфика формата
... весьма причудливы. Все возможные столкновения интересов лучше предусмотреть заранее и отразить в договоре аренды. restorannye_vedomosti_godovaya_podpiska Рестораторы и арендодатели в торговых центрах в неравном поединке 3. ПРОЕКТИРОВАНИЕ У торгового центра могут быть особые требования к инженерии ...
Кручу–верчу
Какие неожиданности ожидают ресторатора в торговых центрах Андрей Грязнов , управляющий ресторанами «Пражечка», «Дубинин», Cernovar, генеральный директор компании ...
Открыть и закрыть
Рестораторы и арендодатели в торговых центрах в неравном поединке Сергей Миронов , владелец сети «Мясо & Рыба», руководитель агентства ...
Ресторатор не для всех
... молодое поколение Главный редактор информационной группы «Ресторанные ведомости» Елена Аносова встретилась со знаменитым питерским ресторатором Арамом Мнацакановым в его московском ресторане «Probka на Цветном», чтобы задать вопросы, на которые нет ответов в интернете. ...
Что должен знать ресторатор?
Как добиться своей цели и «держать руку на пульсе»? Андрей Кондрашин , один из немногих молодых российских рестораторов, с самого детства знал, кем хочет стать, планировал получить соответствующее образование, набраться опыта и досконально разобраться ...
Свой среди своих
Леонид Гарбар о том, как научиться чувствовать гостя Год столетия Октябрьской революции мы решили начать с разговора с главным ресторатором Санкт-Петербурга и вице-президентом ФРиО в Северо-Западном регионе. Какие ресторанные вихри носятся над Невой, почему суши ...
Сибирская кухня — против природы не пойдешь
... и огромном гастрономическом явлении, как сибирская кухня Есть градообразующие предприятия, а Владимир Бурковский — градообразующий ресторатор, точнее даже регионообразующий. Никто лучше него не знает о таком сложном и огромном гастрономическом явлении, как сибирская ...
Революция свершилась
... Здесь мэтры ресторанного бизнеса награждали лауреатов Национальной премии «Гостеприимство », соучредителем которой является Федерация Рестораторов и Отельеров. Список лауреатов и фотоотчет Национальной премии «Гостеприимство–2016» опубликован на официальном сайте www.gostepriimstvo....
Шеф-повар & ресторатор — успешный альянс
... «Аэростар» состоялся уникальный Ресторанный Практикум — принципиально новое деловое мероприятие, одинаково интересное шеф-поварам и рестораторам Идеология Практикума была создана с учетом современной тенденции — выход шеф-поваров на качественно новый уровень управленцев,...