Поиск по тегам: ресторанный бизнес
Новую систему учета алкоголя в общепите не удалось ввести из-за технических недоработок
Рестораторы рассказали Shopper’s о неполадках с оборудованием и издержках из-за новых правил. Росалкогольтабакконтроль фактически отложил новую систему учета алкоголя в ресторанах и барах. С 1 марта заведения общепита должны были вносить в систему ЕГАИС данные о каждой проданной порции крепкого алкоголя. Учитывается объем в миллилитрах как чистого напитка (бутылка, рюмка и т. д.), так и использованного в коктейле или для приготовления блюд. За нарушения для компаний предусмотрен штраф 150 000—200...
В 2024 году число открытий фуд-холлов вырастет на 57%
В ряде российских городов в текущем году состоятся открытия порядка 33 гастрономических пространств, что на 57% больше, чем годом ранее. Общая площадь объектов составит 78,6 тыс. кв. метров, пишет «Ъ» по ссылкой на NF Group. Из 33 новых фуд-холлов, 14 запустятся в Москве, 6 — в Санкт-Петербурге, 13 пространств — в других городах. С января по одному фуд-холлу открылось в Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске, Ростове-на-Дону и Пензе, уточнили консультанты. Драйвером развития гастрономических пространств...
Эксперты «Яндекс Еды» назвали Красноярск «ресторанным феноменом»
Эксперты «Яндекс Еды» обсудили в одном из выпусков подкаста yet another podcast ресторанный бизнес Красноярска... Они назвали краевой центр одной из гастрономических столиц России. Выпуск вышел на YouTube-канале Яндекса....
Кашников и Новиков откроют отель в Ярославле
Об этом автор идеи написал в своем телеграм-канале. Павел Кашников и Алексей Новиков хорошо известны в ярославском ресторанном бизнесе. Один из самых известных их проектов — ресторан грузинской кухни «Мамука», по данным сайта GK Restaurants они принимали участие в 22 ресторанных проектах в Ярославле, Рыбинске, Костроме и Иваново. И вот теперь Павел Кашников сообщил, что рестораторы намерены стать еще и отельерами. «Несколько человек спросили, что мы собираемся делать, увидев традиционный ежегодный...
Запускается «зонтичный» механизм льготного кредитования малого и среднего бизнеса
Хотите получить от государства до 500 000 рублей на открытие или развитие собственного бизнеса? Или, может быть, вам нужна помощь в привлечении финансирования, получении налоговых льгот, прохождении проверок? Тогда... Тогда вам определенно стоит обратить внимание на меры государственной поддержки малого и среднего предпринимательства в 2024 году. В этом году для МСП действует целый пакет стимулирующих мер как на федеральном, так и на региональном уровне. Цифровая платформа МСП, «зонтичное» льготное...
Ресторатор Юрий Моисеев: «Рестораны в спальниках – это игра вдолгую…»
... заложить остальные затраты и прибыль в фиксированную цену входа. Кофейные франшизы и просто кофейню я тоже просчитывал – убыточная история! В ресторанный бизнес я шел изначально дарить людям эмоции. Когда «Жаворонок» выстрелил, я начал упаковывать на него франшизу. Но и тут я вовремя ...
Россияне считают открытие магазина или кафе наиболее перспективным видом бизнеса
Почти треть россиян (29%) хотели бы открыть своё дело, а почти каждый десятый (9%) говорит, что уже занимается бизнесом, показал совместный опрос СберСтрахования и «Деловой среды». Опрос проводился в 37 российских городах с населением свыше 500 тыс. человек. Выше всего доля респондентов, готовых заниматься предпринимательством, среди молодёжи 18–30 лет (38%), ниже всего – среди людей старше 60 лет (16%). По данным опроса, заняться бизнесом хотят каждый третий мужчина (32%) и каждая четвёртая женщина...
Family Garden переехал в «Ситидел»
Ресторанный холдинг Family Garden переехал в бизнес-центр «Ситидел». Компания арендовала в комплексе офис площадью около 856 кв. м. Family Garden — международный ресторанный холдинг, развивающийся в Москве, регионах, включая Краснодарский край, и в Ташкенте. Холдинг основан в 2013 году и является одним из партнеров Novikov Group и Pinskiy & Co. «Мы рассматривали офис с точки зрения удачного расположения, транспортной доступности и развитой инфраструктуры. Другим важным критерием для нас является...
Российские предприниматели получат премию Сбера «Любимый малый бизнес»
... до 1 июня 2023 года заключили договор с банком, действующий на дату проведения церемонии награждения. Премия вручается в семи номинациях: «Ресторанный бизнес», «Гостиничное дело», «Сфера красоты», «Розничная торговля», «Инновационный бизнес», «Производство» и «Молодой предприниматель»....
Тюменцы стали оставлять больше денег в ресторанах
За прошедшие полгода средний чек в заведениях общепита Тюменской области вырос на 12%. Аналитики системы сервисов «Контур.Маркет» по запросу РБК Тюмень изучили, как менялся средний чек в заведениях общепита Тюменской области за полгода — с июня по декабрь 2023 года. В выборку попали более 15 миллионов чеков, которые выдали за этот период в кафе, столовых и стритфудах. Учитывали заказы как на одного гостя, так и на компанию. Так, по данным исследования, с июня по декабрь 2023 года он последовательно...