Поиск по тегам: вино
Со всей ответственностью
... виду колбасок официанты в «Колбасофф» порекомендуют гостю наиболее подходящий сорт пива, а к каждому стейку в GOODMAN официанты подскажут вино, которое максимально раскроет индивидуальный вкус. Мы считаем, что это одна из граней нашей миссии — развитие культуры грамотного потребления ...
Слепая дегустация
... проходят в слепом формате. Единственная информация, которой владеют сомелье до дегустации, это то, что вина российского производства. Откуда вино Вина предоставляются российскими виноделами на безвозмездной основе во время визита на винодельню или покупаются в магазине. Из этих ...
Традиционные греческие напитки
Ракомело, Иномело, Молон Лаве: греческая классика коктейлей Первый коктейль — Ракомело. Его изобрели на Крите: смешали виноградную водку, мед, гвоздику, корицу и решили настоять, а потом подогреть. Чем дольше настой выдерживается, тем он получается вкуснее ...
Иномело
Это греческая интерпретация европейского глинтвейна. Греческое вино смешивается с медом, гвоздикой, корицей и подогревается ИНГРЕДИЕНТЫ Красное сухое вино — 150 м Специи (корица, гвоздика, мускатный орех) ...
Коктейли с русским акцентом
... настолько популярен в высших слоях общества, что удостоился упоминания в первом коктейльном справочнике 1862 года. ИНГРЕДИЕНТЫ Кларет (розовое вино) — 60 мл Вишневый шнапс — 20 мл Апельсиновый ликер — 20 мл Малиновая ратафия — 20 мл Вишнево-калиновый сироп Рухинов — 20 мл Лимонный сок ...
Сангрия на белом вине
Ингредиенты: 20 мл сироп Monin «Сангрия» 10 мл сироп Monin «Мохито» 20 мл концентрированный лимонный сок Monin «Ранчо» 100 мл красное полусладкое вино 50 мл клюквенный сок 100 мл вода Perrier лед кусковой Метод: бокал наполнить льдом, влить поочередно сиропы и соки, долить газированную воду,...
Китайский новый год
ИНГРЕДИЕНТЫ: 30 мл сироп MONIN «Зеленая дыня» 10 мл сок лимона 125 мл сухого игристого вина МЕТОД: Сироп налить в бокал, сверху налить сок лимона и аккуратно долить игристым, чтобы получились слои.
Винная карта: как правильно сориентировать клиента?
... карт, самыми распространенными являются описание вин по происхождению (классический вариант), по типам (вина бутылками, бокалами, сортам винограда), винная карта «от меню». Цены в ресторанах могут варьироваться от 80 рублей за бокал (демократические вина) до 1000 рублей и выше, а ...
Утка и тыква
... очищенная - 500 г Масло оливковое - 50 г Орех мускатный - 1/4 ч. л . Мед - 2 ст. л. Масло сливочное - 1 ст. л. Печень утиная - 50 г Сахар коричневый - 1 ст. л. Вино белое - 200 г Шафран - на кончике ножа Груша - 1 шт. Вино красное - 200 г Бульон куриный - 100 г Брусника мороженая - 1 ст. л. ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ...
Полкарты в придачу
... общепита могут обязать включать в винные карты не менее 50% российских вин. Такое предложение содержится в проекте Концепции стратегии развития виноградарства и виноделия, созданном рабочей группой при Госкомиссии по вопросам социально-экономического развития Крыма и Севастополя,...