Поиск по тегам: Ресторанные ведомости
Отмечаем день рождения русской водки выходом книги «Балчуг. Родина русской водки»
Уникальный культурологический проект «Ресторанных Ведомостей», раскрывающий малоизвестные тайны Золотого острова – о. Балчуг, о подлинной истории национального русского напитка Мы решили выпустить эту книгу для рестораторов и не только, поскольку авторы по-настоящему...
V Всероссийский Конгресс Рестораторов ТОП-100 начал прием заявок
Топ-100 идей получат признание профессионалов отрасли 28 февраля — 2 марта в Москве Информационная группа «Ресторанные Ведомости» ежегодно проводит Всероссийский Конгресс Рестораторов ТОП-100, в рамках которого определяются 100 ЛУЧШИХ ИДЕЙ И РЕШЕНИЙ, повлиявших на финансово-экономические...
Как бенчмаркинг в Самаре возбудил российских рестораторов…
2022-й год завершился выездом проекта «G10. Рестораторы России. Опыт лидеров» в Самару, где нас принимала ГК «Поляна» К подготовке проекта все топ-менеджеры «Поляны» подошли с максимальной ответственностью, и это действительно впечатлило. Шикарные презентации (всё четко, полезно...
Необистро Willtaste впору переименовать в Welltaste
21 декабря в 19:30 уникальный питерский бренд-шеф Назаров дает званый ужин из пяти сменных блюд в столичном необистро Willtaste Родимый Питер преследует меня даже в Москве. Камерное заведение неслучайно обосновалось на Садовнической — локация максимально питерская. Анастасия долго...
Как «Селедка под шубой» взорвала продажи книжного издательства «Ресторанных Ведомостей»
Эксклюзивный бизнесхак от программного директора Фудмашины От «Ресторанных Ведомостей» V фестиваль «Селедка под шубой» в стенах Российской академии туризма (к слову сказать, и фестиваль, и Академия имеют международный статус) посетил программный директор форума ФУДМАШИНА...
«Ресторанные экспедиции с Ресторанными ведомостями»: глубокое погружение рестораторов в гастрономические особенности регионов России
... от ресторанного бизнеса постоянно поднимать планку и искать новые источники вдохновения. Поэтому именно сейчас информационная группа «Ресторанные ведомости» запустила новый Этно-Гастро-Бизнес-проект «Ресторанные экспедиции». 27 сентября рестораторы со всей России отправились ...
Как прошел VI Ресторанный экономический форум: панельные дискуссии, форумы по главным ресторанным концепциям и рестотуры
В Москве 13-15 сентября состоялся VI Ресторанный экономический форум “Трансформация индустрии 2022”. На площадке отеля Holiday Inn Moscow Vinogradovo собрались ведущие рестораторы страны, операционные директора, управляющие, маркетологи, шеф-повара и многие другие: более 40 спикеров и более...
ФУДМАШИНА: I Форум поставщиков и интеграторов рынка HoReCa, производств и ритейла собрал лидеров индустрии
В Москве на площадке отеля Holiday Inn Moscow Vinogradovo 13-15 сентября состоялся I Форум поставщиков и интеграторов рынка HoReCa, производств и ритейла ФУДМАШИНА - первое для индустрии событие такого масштаба и охвата. Красноречивее всего говорят цифры: 41 спикер, 350 участников, 36 технопрактикумов...
«Ресторанные ведомости» посетили завод «МосМедыньагропром»
На днях редакция «Ресторанных ведомостей» побывала на одном из современных и прогрессивных заводов по производству молочной продукции, принадлежащих крупнейшему молочному холдингу в России — «ЭкоНиве» Производственная площадка «МосМедыньагропром» расположена в городке...
IV Конгресс рестораторов ТОП-100 собрал топовых рестораторов, шефов и других лидеров индустрии
... провела провела ее автор Виолетта Гвоздовская, специалист по управлению ресторанами и ресторанными сетями, руководитель компании Welcomepro. «Ресторанные ведомости» также выражают Виолетте Гвоздовской особую благодарность за проведение ряда интересных панельных дискуссий. Завершил ...