Поиск по тегам: Лысенкова Елена
Нишевой рывок
Ниша гастроотелей, несмотря на очевидные преимущества, на российском рынке пока не занята По мнению Елены Лысенковой , генерального директора компании Hospitality Income Consulting, ниша гастроотелей, несмотря на очевидные преимущества, на российском рынке пока не занята. Отечественные отельеры лишь готовятся к решительному шагу и предпочитают аутсорсинг либо коллаборации с известными рестораторами. Гастроотели — это гостиницы, в которых F&B-направление организовано настолько хорошо, что...
Как остановить негатив?
Тщательно прогнозировать реакцию гостей и вовремя реагировать на недовольство Многие конфликты и нелестные отзывы постояльцев можно «задушить на корню», если тщательно прогнозировать реакцию гостей, быть внимательным к деталям, а главное, вовремя реагировать на недовольство. Анна Павлова региональный директор по продажам и маркетингу отелей Marriott Royal Aurora Hotel, Marriott Grand Hotel, Marriott Tverskaya Hotel Прежде всего гости обращают внимание на местоположение отеля, удаленность от транспортных...