Результаты поиска:

Поиск по тегам: Зиганшин Марсель


Проблемы и рекомендацииперсонал

KPI: за и против

Современная система управления Фундаментальный вопрос, как сделать так, чтобы сотрудники сами захотели работать в полную силу, стар как мир. И то, как компания отвечает на него, определяет ее корпоративную культуру, считает Марсель Зиганшин , один из создателей системы контроля качества и учебного центра в сети «Додо Пицца». НА ДОВЕРИИ Приходя на собеседование в офис сети «Додо Пицца», многие удивляются, когда слышат, что в такой крупной компании нет KPI. Ведь это ключевые метрики эффективности...

Теги

Проблемы и рекомендацииресторан

Пять шагов к бережливому ресторану

Алгоритм создания ресторана без потерь от Марселя Зиганшина, одного из создателей «Университета Додо» (международная сеть «Додо Пицца») Бережливое производство (англ. lean production, lean manufacturing) — производственная система, основанная на постоянном стремлении к устранению всех видов потерь на предприятии, предполагающая вовлечение в процесс оптимизации каждого сотрудника и максимальную ориентацию на клиенте. Причем речь идет о работе по абсолютно всем направлениям в ресторане. Не должно...


1