Результаты поиска:

Поиск по тегам: Ермишкина Инесса


Маркетингсервис

Будьте как дома!

Характеристики качества услуг от Инессы Ермишкиной Для гостя критерий качества услуг в заведениях общественного питания — степень его удовлетворенности. Если результат далек от ожиданий, гость будет разочарован. Если услуги соответствуют ожиданиям — удовлетворен. Если же результат превосходит ожидания, то это может вызвать восхищение гостя. Таким образом, высокое качество обслуживания — это совокупность необходимых свойств и характеристик услуг, способных удовлетворить или превзойти ожидания посетителей...


Менеджментменеджмент

Управление качеством услуг

Секрет успеха в ресторанном бизнесе Мир не стоит на месте, меняется и образ жизни людей. Бизнес-ланч с деловым партнером в ресторане, семейный отдых, встреча с друзьями либо романтическое свидание в кафе — часть жизни современного человека. Все бóльшую популярность приобретают заведения с приятной и непринужденной атмосферой, доступными ценами, качественным сервисом и хорошей кухней. Одним словом, демократичные — casual dining. Мы все чаще стали посещать такие места, и не только по праздникам или...


Кто есть ктоЕрмишкина Инесса

Ермишкина Инесса

Бизнес-тренер и консультант в индустрии гостеприимства, владелец консалтинговой компании «Leaders2Leaders», руководитель учебного модуля «Управление операционной деятельностью в индустрии гостеприимства» Бизнес-тренер и консультант в индустрии гостеприимства, владелец консалтинговой компании «Leaders2Leaders», руководитель учебного модуля «Управление операционной деятельностью в индустрии гостеприимства» в рамках программы «Управление бизнесом в индустрии гостеприимства» РАНХ и ГС при Президенте...

Теги
  • Ермишкина Инесса

Менеджментобучение персонала

Без отрыва от производства

Инесса ЕРМИШКИНА, руководитель учебного центра сети «Кофемания», предлагает модель обучения сотрудников на рабочем месте Обучение на рабочем месте (ОРМ) , возможно, самый действенный метод приобретения навыков, так как не требует наличия у обучающего (менеджера или опытного сотрудника) специальных навыков тренера. При проведении занятий на рабочем месте используется пошаговое описание стандартов выполнения рабочих процедур, изложенных в «Руководстве по специальности». Сотрудники учатся выполнять...


Менеджментперсонал

Адаптация. Первые шаги

... определены менеджментом в соответствии с концепцией заведения. Эффективная система обучения и развития персонала, основанная на стандартах Ермишкина Инесса Пошаговые рекомендации по адаптации нового официанта


Менеджментперсонал

Новобранец без стресса

Как помочь новичку адаптироваться на рабочем месте Цель подготовки персонала — дать новому сотруднику возможность достичь в работе уровня соответствия заданным стандартам, что в свою очередь позволит ресторану и компании в целом достичь своих целей. Инесса Ермишкина , руководитель учебного центра сети «Кофемания», дает советы, как помочь новичку адаптироваться на рабочем месте. 10 профессий полного рабочего дня, которые характеризуются наиболее высоким уровнем депрессии Я предлагаю рассмотреть...


Менеджментперсонал

Закон урожая

...что посеешь, то и пожнешь. Воспитание и обучение персонала « Общеизвестно, что без должной подготовки сотрудники не могут действовать эффективно. Ответственность за подготовку в большей степени ложится на плечи менеджеров независимо от того, есть в компании учебный центр или нет», — считает Инесса Ермишина , руководитель учебного центра сети «Кофемания». Непосредственный руководитель, линейный менеджер, имеет наибольшее влияние на ежедневное развитие каждого сотрудника. Причина тому — доступность...


Форумыресторанный бизнес-форум "8 актуальных тем ресторанного бизнеса"

III Ресторанный бизнес-форум "8 актуальных тем ресторанного бизнеса"

... генерального директора компании «Стафф Рекрутмент», эксперт ФРИО по вопросам аутстаффинга. Тема выступления: Лизинг персонала: «За» и «Против». · Ермишкина Инесса – бизнес-тренер по корпоративной культуре сети кофеен «Кофемания» Тема выступления: Корпоративный дух - двигатель прогресса!...


1