Поиск по тегам: ресторанный бизнес,ресторан
Хлеба и зрелищ
Многофункциональные форматы нового времени. Новый проект Синиши Лазаревича Community на Космодамианской набережной Ресторан «Турандот» устраивает театральные вечера, вслед за обласканным критиками и премиями пространством Community на Бадаевском заводе запустился ...
«Ресторан — это энергия радости и удовольствия»
... мне больше нравится — художник. Режиссер ресторанов и продюсер. Человек, который придумывает концепции. Правда, приходится и управлять ресторанами, и деньги на них добывать. Вы в ресторанный бизнес пришли не целенаправленно, как некоторые рестораторы, которые учились этому, прошли путь от шеф-поваров? Нет, я пришел ...
Разговор по-крупному
... выгодных условий или заключить стратегическое партнерство? Сергей Миронов выбирает второй вариант, но старается держать партнеров в тонусе. Ресторан — это живой организм, подвижный, чувствительный к изменениям. Кухня, персонал, сервиc — важные и неотъемлемые его части. Но есть ...