Поиск по тегам: ресторанный бизнес,Санкт-Петербург,общепит
Петербургский общепит вырос на 10%
В августе 2023 года на петербургском рынке общепита работает 6571 предприятие быстрого питания. Всего за год сегмент быстрого питания Петербурга пополнился 592 новыми вывесками, что ...
В Петербурге чаще открывают кафе и рестораны, чем бары и пабы
... бары и пабы – 20%. В последнее время в Петербурге стали очень популярными заведения азиатской кухни. restoratory_rossii_opyt_budushchego Источник: Вечерний Санкт-Петербург
Авторская кухня Санкт-Петербурга
... исторических районах Петербурга – Адмиралтейском, Василеостровском, Петроградском и Центральном – работает в общей сложности 1529 заведений общепита По оценкам компании KNRU, доля ресторанов с авторской кухней составляет 10,79% от общего количества – всего 165 точек. При этом доля заведений ...
Общепит Питера нашёл точку роста
На фоне падения платёжеспособного спроса в Петербурге стимул к развитию получили заведения общепита, работающие в демократическом сегменте. В отличие от предыдущих кризисов, это уже не стандартные столовые, а проекты, имеющие оригинальные ...
Что поменяется в кризис
... цены на новое меню и сохранить рабочие места. Также неопределённая ситуация на рынке не помешала открытию новых проектов. Петербургский общепит пополнился несколькими заведениями на Петроградской стороне, итальянским рестораном в саду в сердце города, а также мини–рестораном ...