Результаты поиска:

Поиск по тегам: ресторанный бизнес,Россия


Новостиресторанный бизнес

Подводим итоги летнего ресторанного сезона

... города столько же денег, сколько вся остальная промышленность. Поэтому ресторанный бизнес существует и будет существовать. Сергей Миронов ... ... Решения, даже если их сейчас принять, можно реализовать только через год. Россиянам останется дорогой импортный лосось. Но российский потребитель ...

Теги

Новостивино

Импортное вино для ресторанов Москвы и регионов

... каждый ресторан уникален, а не стандартен как в СССР. Сейчас есть проблемы с продуктами, вином, кадрами, и мы понимаем, как это решать. Поэтому ресторанный бизнес существует и, я думаю, будет существовать дальше» . uchebnik_barmena Источник: Информационный центр Правительства Москвы существовать ...

Теги

Новостиресторанный бизнес

Итоги летнего ресторанного сезона в России

Ресторанный рынок России растет, несмотря на проблемы с логистикой и закупочными ценами, объекты питания наращивают потоки за счет оборотов, об этом со слов омбудсмена в сфере ресторанного бизнеса в Москве Сергея Миронова «В Москве мы фиксировали очень хороший рост весной и летом. Этому есть объяснение: огромный поток внутреннего туризма. И москвичи этим летом гораздо меньше куда-то уезжали. То есть те проблемы, которые у нас случились с выездами за границу, для ресторанов сказались крайне позитивно...

Теги

Новостиресторанный бизнес

Стабилизация цен на импортные продукты в России

... дорогими продолжают оставаться рыба и морепродукты, мясо и молочная бакалея, а доступнее заведениям стали сыры и сезонные овощи. «С начала года ресторанный бизнес столкнулся со значительным увеличением закупочной стоимости продукции, в особенности это коснулось импорта. Рост по ...

Теги

Новостиресторанный бизнес

Главный гастрономический регион России

Президент Федерации рестораторов и отельеров России (ФРИО) Игорь Бухаров назвал Якутию среди главных гастрономических регионов страны, передает Ассоциация гостеприимства республики «У нас есть несколько регионов, которых можно назвать гастрономическими, способными привлекать туристов местной кухней. Это Кавказ и Якутия. В этих регионах есть основа из местных продуктов. Уникальная вещь, как якутская жеребятина, должна продаваться по всей стране. Надо больше производить и экспортировать из Якутии»...

Теги
  • ресторанный бизнес
  • , Якутия
  • , Россия

Новостиресторанный бизнес

Почему падает посещаемость ресторанов

... Возможно, снижение потока посетителей — сезонное явление Но вот к концу лета поток гостей пошел на спад. Аналитики говорят, что еда дорожает, а россияне экономят, поэтому меньше ходят по ресторанам. В консалтинговой компании поясняют, что исследовали все форматы и все сегменты ресторанов ...

Теги

Новостиресторанный бизнес

Как меняется ресторанный рынок России

В России в июле 2022 года оборот ресторанов, кафе и баров сократился на 0,9% по сравнению с июлем 2021 года, до 181,1 млрд рублей, сообщил Росстат Динамика улучшается с мая, когда оборот ресторанного рынка снизился на 5,2%. В июне оборот ресторанов, кафе и баров в стране сократился на 2,7%. В июле по сравнению с июнем оборот предприятий общепита вырос на 3,4% (в июне к маю - на 1,2%). По итогам семи месяцев 2022 года ресторанный рынок России вырос на 1,1%, до 1,188 трлн рублей. Источник: Интерфакс...

Теги

Новостиресторанный бизнес

Испытывают ли рестораторы проблемы с поставками продуктов

Дефицита и перебоев с поставками продуктов в ресторанах России нет, за последние месяцы удалось нарастить поставки из дружественных стран и закупки у отечественных производителей, импорт также остался, но стал значительно дороже « На данный момент сложная ситуация в ресторанной отрасли стабилизировалась. Мы по-прежнему закупаем продукцию у зарубежных партнеров, при этом доля импорта из дружественных стран увеличилась примерно на 5%, а объем закупок у отечественных поставщиков – на 7%. Перебоев...

Теги
  • ресторанный бизнес
  • , Россия

Новостидоставка

Качественная доставка при минимальных затратах

Доставка уже стала услугой магазина или ресторана, если только предприятие не открылось неделю назад и не пытается определить экономику в ближайший месяц. При этом не у каждого магазина и ресторана есть большой бюджет на то, чтобы организовать доставку По данным «Ромир», в Москве 95% респондентов пользуются доставкой еды, в Санкт-Петербурге — 78%, а в среднем по стране — 70%. Какими способами можно реализовать доставку, какой из вариантов выгоднее и как сделать выбор, рассказал директор по развитию...

Теги

Новостиресторанный бизнес

Какие рестораны выживут в России

... Сейчас наблюдается интересная ситуация: уровень жизни упал – стали востребованы кулинарии, фастфуд и масс-маркет. Но когда он вырастет, россияне вспомнят про рестораны и забудут о быстром питании. Авторская кухня в нынешней России востребована лишь у маленького числа гурманов....

Теги
  • ресторанный бизнес
  • , мнение
  • , Россия