Поиск по тегам: Роспотребнадзор,безопасность пищевых продуктов
Профилaктика коронавируса в России растет
... в масштабах: рекомендации по борьбе с инфекцией уже получают и розничные сети. Выдaют рекомендации ответственный за регулировaние рынкa Роспотребнадзор и Федеральное медико-биологическое aгентство (ФМБА), новым главой которого недавно стала экс-министр здравоохранения Вероника ...
ХАССП в чистом виде
В каждой стране установлен строгий санитарный контроль за качеством воды и пищевых продуктов Сегодня науке известно о микробах много меньше, чем предполагалось ранее. Но точно известно, что все болезни, связанные с болезнетворными бактериями, чрезвычайно опасны для здоровья человека. Поэтому в каждой стране установлен строгий санитарный контроль за качеством воды и пищевых продуктов. Кто такие микроорганизмы и стоит ли повару их бояться? Представьте себя ребенком, который однажды утром...
ХАССП — это не папка на полке в ресторане
... рынка общественного питания, кто уже имел в этом году неудачный опыт взаимодействия с главным контрольно-надзорным органом нашей отрасли — Роспотребнадзором. Мы попросили главного врача ФРИО разъяснить положение дел на рынке и дать рекомендации о работе в новых условиях. Статья ...