Поиск по тегам: Ресторанные ведомости №10.2019,Ланкин Вячеслав,Кан Александр
Пора по барам
Рестораторы о будущем и настоящем барной индустрии Поколение Z выбирает... гаджеты и смузи. Кажется, что барная индустрия осталась вне поля интересов нового потребителя. Однако владельцы баров говорят о том, что пока двадцатилетние определяются с собственными пристрастиями в еде и напитках, миллениалы охотно посещают бары и живо интересуются азами миксологии. Наши традиционные 10 вопросов ведущим игрокам рынка. ВОПРОСЫ Можно ли говорить о том, что сегодня барная ин-дустрия переживает очередной...