LEDBOX |  Октябрь 2022

Незаменимый невидимка

Профессиональное освещение постепенно становится отраслевым стандартом в российском ресторанном бизнесе

Незаменимый невидимка

Близость интерьеров кафе и ресторанов к домашним предопределила технологию их создания. Как правило, рестораторы работают с интерьерными дизайнерами и декораторами, фокус внимания которых направлен на создание домашнего уюта и располагающей атмосферы. Как показывает практика компании «LEDBOX. Эксперты по освещению», включение в бизнес-процесс разработки дизайна ресторана или кафе профессионалов-светотехников является необходимым элементом для достижения ожидаемого результата.

«Зачастую гости кафе и ресторанов поневоле оказываются участниками перформанса «в темноте», — говорит Глеб Щербаков, генеральный директор «LEDBOX. Эксперты по освещению». — Желая сделать кафе или ресторан уютным, его делают темным. Забывая, что гостям необходимо выполнять определенную зрительную работу. Как минимум прочесть меню. Неплохо также видеть своего собеседника, еду и напитки, которые тебе подают, даже если чтение газет за обедом постепенно безвозвратно уходит в прошлое. Без профессиональных светотехников сложно, если не невозможно, разработать правильный свет не только для зала посадки, но и для технологических зон, где соблюдение норм эргономики особенно важно и непосредственно сказывается как на самочувствии персонала, так и на качестве приготовления блюд.»

Свет постепенно становится одним из ключевых ингредиентов в брендинг-меню ресторанных сетей и все чаще применяется ими в этом качестве осознанно. Свет способен не только обеспечить комфортную среду для всего того, что современный человек делает в ресторане: учится, ведет переговоры, отдыхает, проводит бизнес-мероприятия, устраивает банкеты и детские праздники, ну и, конечно, ест и пьет. Современные системы управления освещением позволяют применить сценарный подход и поддержать самые разные виды деятельности современного человека.

Teremok-menu-LEDBOX.png

Не менее важно то, что свет, минуя сознательный фильтр, способен сделать пространство кафе и ресторана по-настоящему уникальным, откликающимся на ожидания гостя еще до того, как в его сознании сформируется осознаваемая им самим реакция. Результаты многолетней совместной работы экспертов по освещению LEDBOX, в частности, с дизайнерами сети ресторанов fast casual Теремок, более 120 реализованных по-настоящему уютных, узнаваемых и отвечающих всем требованиям кафе своей эффективной работой убедительно доказывают справедливость этого тезиса.

Teremok-LEDBOX.png

Опубликовано:
05/10/2022

Рекомендуем

Новости

Фонд «Против ДТП» и рестораны Токио-City начали акцию «Доброе сердце»

Купив с 1 по 28 февраля в одном из ресторанов напиток «Алое» за 79 рублей, вы поможете подопечным фонда, пострадавшим в автомобильных авариях
Новости

Под новым брендом

Рестораны сети фастфуда готовятся к открытию в Сургуте
Новости

Фестиваль пельменей в ресторане «Матрёшка»

Дальневосточные пельмени с креветкой, охотничьи пельмени с лосем и кундюмы с гриба-ми – в ресторане «Матрешка» проходит Фестиваль пельменей
Новости

Сплетни бар by Anna Asti

В прошлом году Anna Asti выпустила безусловный хит “по барам”, а уже в этом году станет хозяйкой своего собственного заведения. Бар открывается в самом центре Петербурга под названием Сплетни бар by Anna Asti.
Новости

Бистро «ФАНТАЗЁРЫ». Новая глава

Перефразировать любимую многими с детства песню не составит труда, если по призванию ты – фантазёр! И дело не в том, чтобы, следуя вредным советам Григория Остера “хватать чужое, и тащить его к своим”, а скорее в обратном: ведь фантазёры сочиняют ради собственного удовольствия и для того, чтобы получали удовольствие другие люди!
Новости

Свежие открытия в Москве

К концу 2022 и началу 2023 года открылся ряд ресторанов в Москве, которые вы могли пропустить в новогодней суете или были в отъезде на январских праздниках