Владелец «IL Патио» и «Планета Суши» нарастил выручку
Крупнейший ресторанный оператор России «Росинтер» (бренды «IL Патио», «Планета Суши», «Шикари», «Американский Бар и Гриль», «Мама Раша») отчитался о финансовых показателях за первое полугодие 2022 года.
Итоги премии Where to Eat 2024
Горожане смогут больше узнать про ресторанную жизнь Екатеринбурга
Эксперт Котюсов рассказал об изменении трендов в ресторанном бизнесе
Несмотря на негативные экономические тренды (падение доходов населения, удорожание ингредиентов и заемных средств и санкции, которые привели к нарушению логистики), группе удалось нарастить выручку на 12,5%. При этом она была разнонаправленной
Так, в стрит-ретейле и заведениях, расположенных в ТЦ, выручка сетей холдинга росла в первые месяцы года. Вплоть до конца февраля показатели были выше аналогичного периода 2021-го на 7%, однако с приближением весны начали падать. В компании это объяснили изменениями внешнеполитической обстановки.
«Ситуация сменилась негативным трендом», — констатировали в «Росинтере».
Сильно просели рестораны, расположенные на транспортных узлах. На трафик, как ни странно, повлияли запреты на международные перелеты в страны Европы и США. В первые шесть месяцев 2022-го пассажиропоток в российских аэропортах упал до минимальных значений.В то же время франчайзинг принес «Росинтеру» пять новых точек: «IL Патио» и «Планета Суши» в Нижневартовске, «IL Патио» в Москве и «IL Патио» и «Планета Суши» в Каспийске (Республика Дагестан).
Для справки: под брендами Росинтера" работает 219 предприятий в 30 городах России, СНГ и Центральной Европы. Из них 98 открыты по франшизе, остальные — корпоративные. Кроме собственных торговых марок компания развивает иностранные рестораны сегмента casual dining TGI FRIDAYS и сеть кофеен Costa Coffee.
Относительно франшиз в «Росинтере» придерживаются уже принятой стратегии региональной экспансии. В компании полагают, что это правильное направление — с учетом курса на рост популярности внутреннего туризма. На текущий момент количество строящихся ресторанов составляет 10. В числе регионов строительства — новые, где марки холдинга до сих пор не присутствовали.
Одно из заведений появится на ВДНХ в Москве в рамках знакового проекта столицы — «Солнце Москвы».
«События начала 2022 года запустили мощный процесс трансформации всего ресторанного рынка. Наша задача сейчас — адаптировать бизнес под новые реалии и эффективно использовать новые возможности для развития Компании», — отметила президент ПАО «Росинтер Ресторантс Холдинг» Маргарита Костеева.
Источник: Buybrand
31/08/2022
По теме
Итоги премии Where to Eat 2024
Горожане смогут больше узнать про ресторанную жизнь Екатеринбурга
Эксперт Котюсов рассказал об изменении трендов в ресторанном бизнесе