Челябинская область заняла второе место в УрФО по обороту общественного питания
По данным Росстата, Челябинская область вошла в тройку лидеров по обороту общественного питания за январь-ноябрь 2023 года.
Общепит Тюменской области демонстрирует стабильный рост
Общепит Карелии заработал более полутора миллиардов рублей
Общепит лидирует среди регистрируемых видов деятельности
Предприятия общепита заработали за 11 месяцев более 46 миллиардов рублей.
Регион занял вторую строчку: оборот составил 46,3 млрд рублей. Нас обогнала Свердловская область с показателем в 85,8 млрд. рублей. Такая разница сопряжена с численностью населения: больше людей — выше обороты.
В целом Уральский федеральный округ занял пятое место по России. Жители округа за 11 месяцев прошлого года поели в общепите на 238,3 млрд. рублей, что на 12,3% больше, чем в 2022 году. Ну а первое место по стране ожидаемо занял Центральный федеральный округ с густонаселенной Москвой.
Рост оборота общественного питания объясняется той же инфляцией. Так, в Челябинской области прирост цен на продовольственные товары в декабре 2023 составил 7,81%. Из них на плодоовощную продукцию — на 20,77%. Это коррелирует с увеличением заработков кафешек и столовых.
Тем временем специалисты прогнозируют рост цен на кофе, соки, шоколад, молоко и рис.
Источник: 31tv.ru
07/02/2024
По теме
Общепит Тюменской области демонстрирует стабильный рост